Hosteria Hemingway — Restaurant in Latina

Bellissima esperienza presso un ristorante distinto ma non pretenzioso, dalla cucina eccellente (e intelligente) senza essere presuntuosa. Abbiamo pranzato in 6 con antipasti, primo e dolce. Ma la scelta è stata varia: 5 diversi antipasti, 4 diversi primi e 3 diversi dolci, tutti riportati nelle foto insieme al menù completo (del mese di aprile) per cui, scambiandoci assaggini, ci siamo fatti un'idea precisa della cucina. Che abbiamo trovato eccellente: di ispirazione tradizionale, ma rivisitata senza astruserie né inutili tentativi di sorprendere a ogni costo.

Tra gli antipasti consiglio vivamente l'insalatina di gamberi, arance, primo sale e finocchi; il tortino di baccalà e patate con pinoli e grana; l'insalata di sconcigli, fagioli cannellini, cannolicchi e asparagi di mare; ma anche la parmigiana con spada affumicato e bufala. Ottimi i primi. Io ho preso i fusilloni con salsiccia e pioppini e ho assaggiato da mia moglie i tagliolini al tartufo con gamberi, zucchine e bianchetto. I miei amici hanno lodato le linguine con totani carciofi e pecorino, e gli spaghettoni con pannocchie e lupini di mare. Molto buoni anche i dolci.

Praticamente non abbiamo registrato pecche, compreso il costo finale che (con un vino bianco locale, di costo contenuto ma comunque buono, del Casale del Giglio) abbiamo trovato adeguato nel rapporto prezzo qualità. In particolare gli antipasti possono sembrare cari, ma sono davvero originali e ben fatti. Nel complesso è una esperienza che consiglio con convinzione. Il servizio è stato rilassante ed efficente, ma oltre a noi c'erano solo altri 10 clienti, per cui non era una situazione che potesse creare stress o difficoltà. I servizi igienici (che ho trovato pulitissimi) sono adeguati al tono del locale, perfettamente accessibili anche a disabili...

By far the worst restauaurant we've been been in Italy, poor food, poor service... I've ordered a castagne gnocci, 30 minutes later they said they'd don't have it, I finished up eating whatever they served me, we asked for any kind of beer, they didn't have any, we ordered sparkling water, ther bring tap water and charge €6 , so if you will eat whatever they wants to served you you should...

Era da tempo che volevo provare questo ristorante di Latina. Ovviamente oltre alle recensioni , la miglior pubblicità è il passaparola che confermano tutto quello che mi aspettava .Ci attende una Serata piacevole con amici , quindi prenoto molto in anticipo per non avere sorprese . Ci sediamo e tra i vari convenevoli attendiamo mezz ora per ordinare , ovviamente ristorante pieno ci può stare . Iniziamo la cena con la prima portata , panzanella di mare qualcosa di strepitoso !!!!!! e gamberi all arancia . A seguire scialatiello ai frutti di mare Top del Top e fusillo cacio e pepe . Per finire ricciola alla cacciatora buonissima . Mi permetto di dire che nonostante l attesa iniziale il servizio poi è andato alla grande e nel rispetto dei tempi tra una portata e l altra . Consiglio una leggera attenzione in più verso il cliente e al servizio al tavolo ,senza nulla togliere alla gentilezza dei proprietari , il ristorante secondo me è il migliore di Latina rapporto qualità prezzo che non ha confronti , materia prima e piatti di alto livello .complimenti...