MEAT — Restaurant in Latina

In genere preferisco recensire locali che meritano cinque stelle, questa volta faccio un'eccezione. Forse sono un po' all'antica ma un minimo di tovagliette la vorrei, primo perché ho l'abitudine di mettere il tovagliolo sulle gambe e secondo, le posate dove le appoggio? Finito l'antipasto, lascio le posate sul piatto e mi sento dire: "le posate le tiene?" PESSIMO, dove le metto, sul tavolo di legno privo di tovaglia? Come secondo mi viene servito un filetto media cottura su lastra di lavagna, il succo del filetto secondo voi dov'è arrivato? Il tutto sempre senza tovaglia! Mi dispiace perché il locale è molto carino, il personale poco....anzi per nulla formato e molto improvvisato, nemmeno all'altezza di fare una fattura. Mi sono sentito molto a disagio, non credo di ripetere un'altra esperienza in questo locale. Ultima nota, il locale ripeto, molto carino e con pochi tavoli, molto intimo ma fate qualcosa per l'acustica, quando si riempie, si fa fatica a parlare con il vicino. Purtroppo non posso consigliare questo...

locale situato non in pieno centro a Latina che non conoscevo ed ho scoperto proprio grazie a Google. Dentro non hanno molti posti a disposizione quindi consiglio di prenotare prima. Come menù hanno carne al piatto come Tomahawk, costate, fiorentine, entrecote, pork ribs, filetto e picanha. Inoltre hanno anche dei taglieri di salumi e formaggi ed arrosticini. Abbiamo preso un tagliere di solamente salumi (9€) che però non mi ha fatto entusiasmare, tutti salumi nella norma niente di eccezionale. Ho preso poi 4 minibun con Pulled pork, cheddar e salsa barbecue che erano buone però il pulled pork era non morbidissimo come altri che avevo assaggiato ma comunque buono. Ho preso poi una Picanha avvolta nel lardo di patanegra che era qualcosa di veramente eccezionale, mai assaggiata una Picanha così buona, complimenti. Unico dettaglio avrei chiesto la cottura della carne in anticipo al cliente. Consigliato ci tornerò per...

Il locale è in stile minimal moderno, però gradevole e, a modo suo, anche elegante. I tavoli non sono tantissimi. Diciamo subito che è un posto per carnivori, ad esempio nel menù non ci sono primi e gli antipasti, così come i secondi, sono tutti a base di carne. Quest'ultima è fornita dalla migliore macelleria cittadina e comprende tagli quali picana e tomahawk, oltre alla classica fiorentina ed altri tagli pregiati. Antipasti buoni: unico appunto sui minibun che sembravano un po' asciutti. Niente da dire sulla carne, cotta come desiderato, ben condita e accompagnata da una salsetta ben preparata. Ottima. Un po' deludente il dolce, che sembrava quasi di pasticceria industriale, da frigorifero. Discreta la scelta dei vini. Nessun appunto sul personale, rapido e cortese. Prezzi molto onesti, avrei pensato di dovere sorgere di...