Pub del Piccolo Birrificio Clandestino — Restaurant in Livorno

Non sono molto bravo a descrivere ma di sicuro so berle e gustarle (all’occorrenza tutte,se sono buone)Quindi la mia è una descrizione molto spartana. Ipa e Apa(mi hanno rotto le balle in generale) di solito gli dedico (se c’è scelta) solo un assaggio. Apa moooltooo equilibrata piacevole e beverina quasi inaspettata. La Ipa molto amara,inaspettata anche questa (forse voluto) poco equilibrata,molto carica di malto è un non saprei di luppolo. Poi passiamo al pezzo forte (che non avrei mai detto),una bella brown ale che scende che è una meraviglia(affiancata a uno stinco di maiale che nn te lo dico proprio). Viene voglia di finirla e prenderne un’altra. Cambia sapore ad ogni sorso,quasi non sembra nemmeno una rossa. A seguire Black Ipa... molto scura molto maltosa quasi stout,molto molto equilibrata , anche lei scende che è un piacere (forse perché erano due giorni che non bevevo birra) finita in un attimo. Non so perché era per la curiosità di passare alla prossima. Morale della favola passo alla Double Epa(che dio mi fulmini per non aver chiesto un assaggio). Per carità buona ed equilibrata ma un dolce inaspettato quasi da Triple se non di più. (E pensare che stavo mangiando i crauti ) fallimento totale. Mi rifaccio la bocca con un misero assaggio di Double Ipa. L’amaro rientra in circolazione, ma purtroppo mi devo fermare qui. 5stelle con lode x Le birre 4 e mezzo per il cibo. 5 servizio e 4 per il locale Da ritornare...

31/12/24 Cenone di capodanno veramente pessimo, qualità del cibo buona, quantità zero, non da cenone di fine anno da 80 euro a persona, ci avete accolto con una fluit di benvenuto in un bicchiere di plastica e un bicchierino da caffè di lenticchie con il cucchiaino di legno, antipasto : mezzo carciofo con 4 fette di salumi e 3 pezzettini di formaggio, primi: 3 cucchiai di riso al cavolo rosso, e una lingua di lasagne, per secondo: voi la chiamate Fassona io lo chiamo spezzatino con 4 rondelle di patate di quelle imbustate...di dolce: eravamo in 9 persone hanno portato tre fette di pandoro e tre di panettone al cioccolato che non sapevi cosa scegliere altrimenti lo toglievi agli altri.....lo spumante per il brindisi non ci e stato portato avete fatto delle mezze fluit di plastica messe sul bancone che se non ci alzavamo noi nemmeno portavate....gli spiedini di uva sono stati messi sul bancone mezz'ora oltre la mezzanotte senza che nessuno sapesse niente....zero divertimento, musica da fare pena...intrattenimento da parte dello staff zero. Quindi io mi domando e dico se poi non lavorate non vi lamentate perché noi eravamo 8 persone e vi abbiamo dato la bellezza di 640 euro per poi avere questo tipo di serata....mi sa che dovete riguardare un po' qualcosa perché i soldi non ce li regalano si...

Domenica sera, io e il mio esperto birraiuolo, felice come una pasqua, al Piccolo Clandestino. Arriviamo alle 20.30 che è troppo presto per i livornesi, ma noi abbiamo ancora il fuso berlinese. Ordiniamo subito 2 birre, una Eurotropical Pale Ale (finta americana) per me e una Gatta Nera, Dark IPA per lui, a cui si aggiungerà una American IPA, Riappalla. Da mangiare, ordino un galletto con patate arroste, che è il piatto del giorno mentre lui porchetta alla birra sempre con le patate di contorno. Se le birre sono ottime, il cibo è normale da pub italiano. Il mio galletto è poco ma buono mentre la porchetta è stracotta con la salsa alla birra che copre e 'annega' ogni cosa. Concludiamo con il dolce del clandestino, una sorta di mousse al cioccolato. Se ti aspetti un piatto normale verrai deluso perchè tutto quello che ti arriva è un bicchierino davvero piccolo e abbastanza insapore. Ricapitolando: bel pub, servizio cortese e giovane, birre ottime, cibo appena sufficiente. Consiglio di ordinare almeno il piatto del giorno o solo un bel piatto di patate arrosto da...