Pulciné - Pizza In Brace Gourmet — Restaurant in Livorno

Son due volte che vado a mangiare la pizza da loro ed ho riscontrato dei pro e dei contro. Partiamo dai Pro: pizza davvero molto buona. Pizza alla Napoletana, con il bordo molto alto che fra l'altro non riscontra i miei gusti ma devo ammettere che il loro impasto è davvero molto ma molto buono. Tolgo i bordi e problema risolto. Condimenti da aggiungere ( base margherita , mezza brace per due persone euro 16) di ottima qualità, si sente proprio che sono freschi e scelti ( ogni farcitura aggiunta, due max per la mezza brace ,quattro per l'intera, ha un costo aggiuntivo di 3 - 4 o 5 euro).Locale ampio e con numerosi coperti. Non abbiamo prenotato stavolta e di sabato sera abbiamo trovato subito posto senza dover attendere. Passiamo alle note dolenti: i contro. Primo fra tutti ma che non dipende dalla pizzeria ma che per noi clienti ha comunque rilevanza, ed è il parcheggio. Ormai sul lungomare è tutto a pagamento. Tolgo questo primo punto che capisco lascia il tempo che trova ed aggiungo che l'aria condizionata sparata tutta la sera sulle spalle non è il massimo. Bocchettoni sparati su alcuni tavoli che fanno rischiare l'ibernazione. Io son stata bene ma capisco che può essere una seria scocciatura. Cameriera che porta la pizza sbagliata al nostro tavolo, servizio non dei migliori visto che dopo aver finito la pizza nessuno ci ha considerato per sentire se volevamo altro, da altra pizza, dal bere, dolce o caffè, se non dopo più di 30-40 minuti. Cameriera che comunica la lista dei dolci in modo molto tirato via. Prendiamo due cheesecake senza poter apporre alcun topping e così lo prendiamo bianco... Ma dove?!? Ci credo che non ci va messo il topping: cheesecake inusuale con strato di cioccolato sopra e sotto con spolverata di cocco .... Bene... non sapeva affatto di cheesecake ed al mio ragazzo non piace il cocco. Insomma troppo superficiali...servizio bocciato. Alla fine stornato , per far conto pari 0,50 cent...bravi. vi perdoniamo comunque perché la pizza complessivamente anche se cara è...

Molto Deludente!

On our 2 week trip to Italy and France, this was the standout worst restaurant we went to. We waited an hour and a half for our food to come out. Several Italian people who sat down 30mins after us were served before us, assumably because we were non Italian tourists. I understand that treating the locals right is a nice gesture to them, but it is incredibly rude to the other guests. A real shame that this restaurant exists, a real stain on the outstanding service and respect that we expierienced...

Siamo stati questa sera spinti dalle molteplici recensioni positive ma ahimè non è andata come volevamo. Ci siamo fatti 60 km per poter assaporare una pizza con una cottura aggiuntiva finora mai sentita nonostante le molteplici pizzerie finora visitate. Mi è sembrata più una trovata di marketing che una lavorazione che desse un quid in più al prodotto, la brace si era accesa ma a fuoco spento possiamo dire, sappiamo benissimo che se non vi è un grasso che cola sui carboni essi stessi non potrebbero mai dare la nota affumicata al prodotto. Ma questo poi potrebbe essere un punto prettamente soggettivo. Il fattore che più mi ha lasciato sconvolto è che avendo ordinato 3 voci di antipasto e poi la pizza perché e dico perché dovrebbe arrivare tutto insieme? Perché se sono seduto in pizzeria e mi sono fatto 60 km devo mangiarmi una pizza fredda anzi come detto dalla cameriera ve la porto dopo e ve la riscaldiamo. Non capisco perché dovrei mangiare una pizza riscaldata per un errore di comunicazione loro… Prodotto con ingredienti da topping non di altissimo livello sia come bufala che come prosciutto crudo(Buon Nazionale) e non di Parma… Montanarine impasto buono ma topping che lasciavano desiderare… Crema al tartufo con espressamente olio tartufato all’interno, datterino in olio di semi e spezie secche da barattolo industriale… stracciatella molto liquefatta dato da un prodotto anch’esso industriale… L’unica nota positiva è stata la cordialità verso mia figlia del titolare. Sicuramente non consiglio questo posto se cerchi ricerca,...