Horizon Alchimie di Gusto — Restaurant in Lungòni/Santa Teresa Gallura

Lascio questa recensione a malincuore, visto che apprezzavo il posto, ma quello che è successo a mio avviso è molto GRAVE. Stasera ho ordinato un piatto, che da menù non conteneva formaggio. Quando è arrivato l'ho assaggiato e aveva un forte sapore di formaggio. Non potendo assolutamente mangiarlo, ho chiamato la cameriera e gliel'ho fatto presente. mi ha detto che avrebbe controllato. Mi ha fatto aspettare parecchio e dopo è tornata con il menù, facendomi vedere che non c'era nella lista. Gli ho detto che secondo me c'era. Alla fine è arrivato quello che suppongo sia il gestore. E mi ha detto che non c'era formaggio e che quella cosa bianca che odorava di formaggio era il gambero (!). Mi porta via il piatto per chiedere in cucina. Nel frattempo la cena era finita e io ero anche abbastanza nervoso per l'inconveniente. Torna e mi dice che si erano sbagliati in cucina e non se n'erano accorti. Faccio presente che non mi interessava a quel punto che mi rifacessero il piatto ma mi viene detto che lo stavano già facendo. Quindi mi ritrovo dopo 10 minuti con una doggy bag col mio ordine che non volevo più e dulcis in fundo me lo fanno pure pagare. Ma dico io, con un errore del genere, rischiando allergie, dopo 3 segnalazioni in cui non sono stato creduto, come minimo mi dovevano offrire la cena. Ma senza a arrivare a pretendere tanto, non puoi insistere perché io mi porti via l'ordine che ormai non voglio più, e me lo fai pure pagare. Manco un caffè di scuse. In tutti i posti dove vado se segnalo un problema, il piatto me lo rifanno senza manco contestare la mia richiesta. Si chiama fare contento il cliente. Questa è stata una delle esperienze più negative in decenni che frequento ristoranti. Sono uscito da lì veramente amareggiato. Forse dovreste capire l'importanza di rendere contenti i...

Service was prompt and attentive, but we waited 30 minutes for our sushi, bao buns, and poke bowl. The wait would have been worth it for exceptional food, but unfortunately it wasn't. The bao buns had minimal chicken filling and tasted mainly of oil and breading. The poke bowl was bland - just raw ingredients with sauce and no creativity. The sushi rolls were okay but nothing special. For €69, I expected better flavors and execution. While the service was good, the uninspired food at this price point makes it hard...

The view was great but the rest was not. The sushi rice had no flavour, the tempura was cooked on a too low temperature and soaked with fat, the ebi roll had a disproportional amount of cayenne pepper, and the salmon on the nigiri did not taste fresh. Price versus quantity if sushi was also expensive. We left after one round of food, having to pay 80 euros, and me being nauseous. The waitress did not do anything to resolve my dissatisfaction. I hope the restaurant will improve the quality of the food...