Centrale Macerata Il Caffè — Restaurant in Macerata

Ho letto le recensioni prima di scrivere la mia, se avessi letto le recensioni prima di andare, molto probabilmente non avrei scritto questa recensione. Ma veniamo a noi, locale nuovo uguale a mille altri anche perché il genere funziona quindi perché non copiare? Questa è l'unica nota positiva, che è gradevole all'occhio e si trova nella regina delle posizioni nel centro di Macerata. Non mi piace elencare le note negative ma credo che dividere il tutto in due o tre categorie sia più chiaro per tutti. Servizio: ecco questo è il tipico servizio che va evitato. Ragazze sprovvedute che non sanno quello che fanno come lo fanno e perché lo fanno. Al tavolo si sono avvicendate 3 o 4 cameriere, giovani ragazze, che non avevano la più pallida idea di quello che facevano o ascoltavano. Penso sia per loro un lavoretto stagionale quindi poverine capisco l'incompetenza su tutto. Non sanno apparecchiare non sanno sparecchiare non sanno consigliare e non sanno gestire la sala. Però sono tutte carine e curate non sò cosa può portare alla location queste due uniche caratteristiche,ma andiamo oltre. Cibo: partiamo dal fatto che qui l'insalata non manca mai, praticamente il contorno scondito te lo porti fino alla fine della cena, considerate che le foto parlano chiaro, almeno le mie. Piatto immenso coperto per 3/4 da insalata quando va bene. È un modo antico di presentare i piatti che però indispettisce parecchio, perché dover cercare la pietanza As nell'insalata è proprio stupido da proporre e assurdo d'accettare. Esempio che casca a fagiolo è il carpaccio sia al Campari che al Varnelli, in due parole, tracce di proteine nell'insalata, assurdo. Poi il tagliere,l'unica cosa che mi sento di salvare,almeno in parte cioè la parte senza insalata e ragionando è la parte dove loro non hanno merito alcuno perché hanno solo affettato dei prodotti fatti da altri. Crescia la crescia è una cosa seria quanto il pane, con un significato storico e di tradizione importante. Questa che si mangia qui non si chiama Crescia e non ci si avvicina minimamente. Trattasi di un simil focaccia. Portata principale: ai giorni d'oggi non si può servire un filetto di vitella avendo la presunzione di farlo passare per manzo. Tagli di filetto troppo sottili richiesta della cottura non rispettata e soprattutto un cuoco che o non sa riconoscere il vitello dal manzo o prova a prenderti in giro. Alla richiesta di un filetto di manzo o comunque di una carne di un animale maturo quindi più saporito rispetto al vitello che ci ha fatto arrivare a tavola, prima mi ha detto personalmente che quello che era a tavola era manzo ma siccome era la parte finale del filetto era chiaro e quindi sembrava vitella, hahahhahahahhaha,forse anche lui non sa di cosa parla o ancora peggio cerca di truffarti. Ho cercato di gestire la delusione ripiegando su un entrecote propostami dal cuoco, accetto. Questa era un buon taglio di una bestia matura ma non è stata cucinata bene, troppo cotta e da sentore di benzopirene. Andiamo a concludere, la location merita il posto è bello il punto è stupendo. Se vi basta questo va bene se invece volete mangiare qui, io andrei altrove per evitare brutte esperienze. Il conto non sarebbe stato caro se avessimo mangiato bene ma visto che l'unica cosa che si salvava era il tagliere, 135 euro mi sembrano troppi anche solo per la...

We ate very well here for a modest amount of money. Service was a little slow to start but the food was spectacularly good. We’d been dining across this region for two weeks, and the local food from here was as good as anywhere. A wonderfully good tuna, oil and caper pasta, beautiful baked vegetables and a super antipasto plate to start. All were very reasonably priced too. We can’t work out how they can provide such a large plate of tasty processed meats and cheese for a couple of euros. It’s mighty impressive. The only disappointing dish was a Caesar salad because it’s not local. Surprisingly, it was the most expensive dish. The rest of the food was exceptional. Service was polite and charming too from both from the servers and the manager but also from the guy preparing the food who had a pleasantly happy disposition. This might be predominantly a tourist place but it’s a mighty good one, have no doubt. ...

Yesterday I went at 21:00 to Centrale Cafe, firstly was waiting 25 minutes for waiter, hm okay. After 25 minutes one of the waiters brought napkins and bread and quickly left, after we sat for 20 minutes, no one approached us to take the order, I went inside to make my order myself. We took standard burger, it was only meet and onion inside, no cheese and so on. The cutlet was uncooked!!! Today I decided to give this cafe another opportunity to change my opinion, I went there in the morning with my Italian friend. I took latte macchiato and brioche and paid 5 euro on the cassa, I was speaking in English when paid!!!! My Italian friend took latte macchiato and 2 biscotti and paid 2,5 euro. Hmmmm , very strange place for...