Trattoria Ai Garibaldini — Restaurant in Mantua

Come gran parte delle cose migliori nella vita, mi imbatto nel ristorante Ai Garibaldini di Mantova per puro caso. Sono in visita a Mantova con la famiglia il sabato prima di Pasqua e al momento di prenotare un tavolo per pranzo non so che pesci pigliare: il centro storico pullula di piccoli ristoranti a ridosso dell'area pedonale, ma la folla mi porta a cercare su internet un posto piu' tranquillo, con una cucina mantovana verace. Ci imbattiamo in questo ristorante che si trova in una traversa nascosta nei pressi della (magnifica) basilica di Sant'Andrea. L'ingresso stradale da su una piccola corte molto carina, adibita a dehors nelle stagioni piu' calde. Pranziamo all'interno, dove ci accoglie una struttura semplice e molto sobria, una vera e propria trattoria settecentesca con tavoli di legno e mura bianche. La proposta gastronomica e' tutta del territorio: iniziamo con degli ottimi salumi, un cotechino DIVINO che non credo di aver mai assaggiato altrove in tutta la Lombardia e la piacevole scoperta del "gras pista'", che ho prontamente ribattezzato la "Nutella dei salumi" (tenere lontana dal pane, provoca seria assuefazione). Ci fermiamo ai primi per non appesantirci troppo in vista della visita pomeridiana a Palazzo Te: mia moglie ordina dei maccheronicini allo stracotto d'asino, io i tipici tortelli di zucca in burro e salvia. Entrambi risultano ottimi: piu' vivaci e speziati i primi, piu' dolci ed aromatici ovviamente i secondi. Rimaniamo stupiti assaggiando la pasta al ragu' presa da nostra figlia: inaspettatamente il ragu' non e' quello tradizionale ma e' fatto con la salsiccia e nella sua semplicita' e' saporito e veramente delizioso. Chiudiamo con due caffe' e il conto e' assolutamente contenuto e corretto rispetto alla qualita' della materia prima. Dispiace non aver provato i secondi o i dolci locali, ma e' un ottimo pretesto per tornare molto presto sulle...

There is no reason why this place does not have more positive reviews on google. The restaurant is very beautiful with plenty of space i doors and outdoors. They have typical local food but they are also very vegan friendly. I called them in advance to let them know I am vegan and they prepared a full menu of delicious vegan food including the desert. It is really not granted in Mantova. They have been simply great! Also non vegan food was excellent according...

Si mangia bene, ma è l'UNICO aspetto positivo. Servizio totalmente carente e nessuna empatia col cliente: dopo l'ordinazione e una lunga attesa, arrivano i primi senza che ci abbiamo servito l'antipasto di salumi! (arrivato dopo, solo su nostro sollecito). Anche il vino (e relativi calici) è stato portato a primi quasi ultimati (e anch'esso dietro nostro sollecito). La lista vini esiste, ma non viene data perché in realtà sono disponibili solo TRE tipi di rosso! (come ci hanno dichiarato a voce). Abbiamo dovuto ripetere anche la richiesta di un piatto supplementare per i due ragazzini che si dividevano una portata. Nonostante i numerosi errori nel servizio, non una parola di scuse. Tavoli vicinissimi e tovagliato di CARTA veramente basico (da mensa aziendale), che stride enormemente con il bell'ambiente storico del locale. Dopo i secondi, nessuno ci ha chiesto se volessimo un dolce o dei caffè... un servizio davvero improvvisato! Prezzi corretti e un plauso in particolare agli ottimi gnocchi con zucca e salsiccia. Buoni anche i tortelli e i capunsei, poco più che discreti i maccheroncini con stracotto d'asino. In sintesi, un bravo cuoco ma un pessimo servizio e una gestione...