Le Caserie — Restaurant in Marsala

We had a bad dining experience. First red flag: the menu is poorly designed and translated, the wines aren't subdivided by type. Second red flag: completely stale grissini. Third red flag: the complete lack of professionalism with which the chef replies to reviews here (but unfortunately we realized this only after). Only two wines were possible to order by glass (no prosecco by glass), one of which wasn't even available. Fair to say that we were given a third option by glass because of the unavailability. About the food, I don't know whether the chef changed or not, but I can confirm other recent reviews stating that the food is largely overrated and the pictures look nothing like the dishes we had. The balance of the antipasti we had was completely off: way too salty of a panella with a slimy raw fish layer on it and 3 drops of a sweet-spicy asian sauce that tasted like out of a supermarket product. The other antipasto had way too much chocolate for a savory dish. After the antipasti we received the dessert menu, because they either forgot or ignored we had ordered also a main course. This can happen, fine. We finally received the main course. Again, off balance, the multiple whole leaves of mint overwhelmed completely the seafood in the pasta. The attempt to make the plating worthy was unprofessional to say the least, with 3 dried out green peas placed aside the pasta. The other main had an even worse problem: a female lobster bearing eggs, which is heavily discouraged to be captured and sold to preserve the reproduction cycle of this species, which clearly the restaurant manager does not care at all about. We payed without even looking at the receipt to rush the end of this experience to realize only afterwards that they charged us a second glass of wine that was never ordered. In summary: dishonest, overrated food, no care for animal...

Mi dispiace scrivere recensioni negative, ma credo che l’accoglienza si misuri dai dettagli e dagli atteggiamenti. Spero che venga analizzata in maniera costruttiva da chi viene chiamato in causa. Sono arrivato a Palazzo Diaz non perché ho scelto questa struttura, ma perché sono stato dirottato da “Le Caserie” che ha avuto un problema di allagamento con la stanza da me prenotata a Giugno. Sono stato accondiscendente perché tutto è successo la settimana prima della partenza e non volevo rovinarmi la vacanza. Aggiungo poi che questa struttura per la quale scrivo la recensione ha un bellissimo sito e per giunta ci hanno detto che ci riservavano la camera migliore. Siamo arrivati con mia moglie e mio figlio il 12 agosto alle 21. In struttura non c’era nessuno, il portone ci è stato aperto tramite un sistema automatico e la chiave della stanza era nella porta. In stanza c’era un frigo acceso, ma completamente vuoto. Essendo Agosto siamo rimasti dispiaciuti. Devo dire che avendo fatto notare la cosa, è arrivata una componente dello staff a portarci una bottiglia di acqua fresca. Abbiamo poi messo nel frigo un po’ di frutta ma ci siamo presto accorti che il frigo non funzionava , la lampadina si accendeva ma non rinfrescava nulla. Abbiamo subito informato chi di dovere. Ci siamo sistemati in stanza e abbiamo fatto una doccia: purtroppo il box doccia non era ben fissato , mancavano delle viti di fissaggio e il portasapone forse derubato da qualche ospite precedente , non era stato rimesso. Il doccino non c’era (svitato e portato via anche questo forse) e quindi era d’obbligo fare la doccia dal soffione. Non la voglio fare lunga ma segnalo che: In tutta la stanza c’era solo una mini pattumiera posizionata in bagno; Rotoli di carta igienica solo due e di pessima qualità, Materasso a molle poco comodo.Raccolta differenziata inesistente. Per quanto riguarda il frigo c’è stato un tentativo di ripristino ma poi ci hanno detto che era meglio che ne compravano uno nuovo e che ce lo avrebbero fatto trovare al massimo l’indomani. Non è mai arrivato. La colazione non poteva essere servita prima delle 8.30 . Se si vuole uscire prima di quest’ora non si ha diritto a farla. Se si arriva troppo tardi invece c’è il rischio che alcune cose siano terminate . Nel sito c’è scritto che la struttura era provvista di una palestra. Ebbene , non è possibile presentare una attrezzatura (cyclette, manubri, tapis roulante) completamente arrugginita , vecchia, impresentabile ed inutilizzabile. Del proprietario nessuna traccia. Chiesto alla fine un gesto per il pagamento finale richiesto tassativamente in contanti all’inizio del soggiorno, ma nulla. Non lo so, forse l’aspettativa da parte di tutti era che dovevamo noi ringraziare di averci trovato un posto per dormire a Marsala… Questa recensione riguarda la struttura, ma dico anche alla struttura da me prenotata a Giugno che sono rimasto scontento da tutto questo e spero che venga valutato tutto in maniera costruttiva. Ho pagato tutto ciò che mi è stato richiesto, e ringrazio per lo sconto di 24 euro per la cena fatta presso il vostro ristorante. Tuttavia, a mio parere credo sia giusto sottolineare che quando capitano inconvenienti di questo tipo si propone un upgrade e non un downgrade nel servizio offerto . Sfido chiunque conosca le strutture de Le Caserie e di Palazzo Diaz, a paragonarle sullo stesso livello. Non credo sia possibile . Invece avete voluto far credere di si a me, mia moglie e mio figlio. E di questo rimango deluso. In bocca al lupo a tutti e ancora, che tutto questo sia...

Non posso dire nulla sulle stanze perchè non ho alloggiato lì, ma posso certamente parlare del ristorante. Mi sono recata alle Caserie domenica sera, ultima serata di vacanza nel trapanese dopo 15 splendidi giorni. La descrizione dei piatti non è sufficientemente accurata e questo può rappresentare un problema per chi soffre di allergie alimentari. Nonostante abbia segnalato alcune problematiche legate alla mia allergia al nichel alimentare (un'allergia da accumulo) e il cameriere apparentemente abbia segnato sulla comanda questa situazione, i piatti comunque presentavano alcuni ingredienti che avevo chiesto di omettere. Ho ordinato un antipasto ed un primo. Il primo piatto comprendeva una tartare di manzo leggermente marinata. Mi sono ritrovata un mattatoio nel piatto, con pezzi di carne di tutte le dimensioni, calli, nervetti, grassetti vari totalmente insipidi. Dopo aver atteso oltre un'ora, ho deciso di consumare solo le due forchettate di pasta cacio e pepe sottostanti e di segnalare la problematica della tartare al cameriere. Altro spiacevole inconveniente è avvenuto con il secondo piatto che abbiamo ordinato, un filetto che volevamo espressamente ben cotto, specificato sulla comanda. È arrivato al sangue ed è stato mandato indietro. La cameriera si è avvicinata infilando la testa nel piatto e dicendo che il filetto si mangia così. No, mi spiace, se ti chiedo un filetto ben cotto, anche se per te rappresenta un abominio, dovresti servirmelo come ti chiedo, non come desideri o pensi sia giusto. Idem per la tartare, che si fa a punta di coltello e si condisce altrimenti è un orrore impossibile da masticare. Dulcis in fundo, a parte l'errore di portare altri piatti al tavolo, vabbeh, può succedere... Ma le altre tre "chicche" riguardano i bicchieri: 2 dei quali erano sporchi al nostro arrivo; ordiniamo delle bevande frizzanti e ci chiedono che vogliamo un bicchiere extra o se le consumiamo bei bicchieri da acqua (la stessa cameriera del "il filetto si mangia così"); un'altra cameriera ci porta 3 bicchieri dopo un po' di tempo per poi riprendersi mettendo le mani tra i piatti mentre consumavano il pasto e il tutto senza nemmeno scusarsi. Il conto è arrivato pieno, senza scuse e senza togliere quanto non è stato consumato. Salvo poi aver tolto almeno il filetto, dopo l'ennesima rimostranza di mia madre. Potrebbe rappresentare una vera chicca per come si presenta e immagino che alcuni piatti siano anche deliziosi; ma ci vuole cura, attenzione e rispetto per il cliente sempre e comunque. Lo dico da siciliana che ha girato tanto. Ps: la sera prima abbiamo speso la stessa cifra per 7 portate (non 5) più coperto e bevande, in un altro locale molto rinomato e pluripremiato, che accoglie davvero il cliente in modo impeccabile, sia esso locale, nazionale o internazionale. Spero questa critica costruttiva vi aiuti ad essere pienamente ciò che potenzialmente...