L'artigiano della Vera Pizza Napoletana — Restaurant in Milan

Molti non mi crederanno, dico cosi perche ogni volta che consiglio questa pizza e ne parlo bene la gente non mi crede, solo perche il pizzaiolo è cinese e perchè ovviamente una pizza d' asporto non potrà mai essere piu buona della pizza servita al ristorante, giusto? Penso che alla fine il miglior giudice sia la nostra BOCCA, quindi se non l' avete ancora provata non potete dire che quello che dico è esagerato, ma fidatevi, ormai ogni volta che mangio una pizza a milano (pure nei ristoranti napoletani) non mi soddisfa mai come la pizza di Franco (il pizzaiolo di questo ristorante). Il suo impasto non ti fa mai svegliare la notte per bere( infatti su ordinazione fanno anche il pane che rimane morbido per giorni!). La mozzarella viene presa da un caseificio scelto accuratamente, il sugo viene preparato da loro ed è buonissimo, e se prendi una pizza con ingredienti aggiuntivi non si risparmiano mai anzi, finire la pizza di Franco non è cosi facile. Fino ad ora tutte le altre pizze che ho mangiato sono sempre state meno buone della sua, ovviamente i gusti sono soggettivi, ma sappiamo bene che un impasto fatto bene e ingredienti freschi fanno la differenza in modo oggettivo. Che vi devo dire di piu, non giudicate ma provate! La mia pizza preferita è MARGHERITA DOPPIO POMODORO...

It is run by a Chinese family but pizzas are very Italian, with special care for Italian ingredients (for example, they use real mozzarella from a cheese maker in the Lombardy area). They have also small pizza options and they also sell wood oven cooked bread (you have to...

Here is where Italian pizza was born.. Centuries of tradition were preserved through history while a passionate man who we call Artigiano discovered the...