Meat Crew - Isola — Restaurant in Milan

LOCALE:

Il locale è abbastanza piccolo, lungo e stretto, ma sono riusciti a farci incastrare almeno 30 coperti a occhio e croce (i tavolini sono decisamente piccoli (per fortuna lo sono pure i vassoi sui quali viene servito il cibo). Nonostante questo è, se pur essenziale, ben arredato, con un bel rosso e nero che riveste tutto il locale. Di fronte all'ingresso c'è il bancone con la cassa alle cui spalle si può vedere l'intero menù sugli schermi. Subito alla sinistra della cassa è possibile servirsi delle salse (da inserire dentro a dei "pirottini") e la postazione bevande per il free refill. Sul lato destro del locale invece c'è la parete con il merchandising di Mocho con gadget, magliette, e barattoli di spezie per condire a casa i nostri burger.

SERVIZIO:

Il servizio è molto basico: vai in cassa, ordini, ti viene dato un segnaposto con sopra un numerino e quando l'ordine è pronto di viene consegnato un vassoio al tuo tavolo. Snello e veloce, ma diciamo veramente essenziale, visto che alla fine come in un qualsiasi fast food devi sparecchiare da solo. Errore, non da poco, portare via il vassoio con sopra anche il bicchiere con cui prendere da bere, quando hanno portato la seconda portata ordinata in un secondo momento: ci si è ritrovati con dell'altro cibo, ma senza la possibilità di "ricaricare" il bere.

CIBO:

In generale posso dire molto molto molto buono. Il problema, se così vogliamo definirlo è il prezzo, decisamente alto, tenendo conto che ho ordinato essenzialmente 2 cose.

Un menù Mac'n'Cheese composto da burger, patatine e bevanda (free refill). Il burger delizioso, pane buonissimo, bello gonfio, carne cotta al punto giusto, maccheroni al formaggio che ci stavano a pennello, salsa che dava una spinta in più. Tendeva, non eccessivamente, a sformarsi, ovvero gli ingredienti "scappavano" dal fondo, ma nel complesso aveva una buona composizione. Patatine molto molto buone, super fritte, ma per nulla oleose o pesanti, da poter intingere nelle classiche salse Heinz (non ci sono salse homemade). Prezzo del menù 22.40€, penso per distanza il più caro in assoluto di Milano, ma posso dire che ne è valsa l'esperienza.

Un Chimi Changa che è stato però una delusione, non tanto per il gusto, buono, ma per il rapporto quantità/prezzo. Una tortilla fritta in stile texmex che ricorda molto il sapore autentico che puoi trovare negli USA, ma che di fatto ti mangi davvero in 3 bocconi. Giustamente viene proposto come "starter", quindi in pratica ti avvisano che è giusto per scaldare i motori, però 6.50€ per 3 bocconi è decisamente eccessivo.

DRINK:

Free refill di Coca Cola zero a non finire, con possibile aggiunta di ghiaccio a propria discrezione. Questa mossa diciamo che in qualche modo può andare a ribilanciare, con molta fantasia, il costo del menù col panino.

CONTO:

Totale 28.90€

CONCLUSIONE:

Per il gusto del cibo è veramente difficile non dare 5 stelle, chiunque mangia burger difficilmente potrà dire di aver mai provato di meglio a Milano. Vi sfido perchè è davvero difficile. Se devo però bilanciare il tutto, ovvero che il servizio è pari a quello del McDonald's o Burger King di fatto (ordini, mangi, sparecchi) e di fatto l'esperienza è quella da fast food (sicuramente con cibo di livello superiore), spendere quasi 30€ per una cena a mio avviso stona. Anche per questo sopra ho specificato che l'esperienza può giustificare il costo, ovvero il fatto di averlo provato: difficile pensare che possa diventare un posto abitudinario in...

Ci presentiamo al locale intorno alle 12 e 45. Nel locale c'erano solo altri 3 clienti (quindi eravamo tra i primi della giornata). Ordiniamo 2 panini, 1 porzione di nuggets, 1 porzione di patatine con chili e 1 milkashake banana e bacon. Al momento dell'ordine mi chiedono se il milkshake lo preferissi all'inizio o alla fine: io ho detto "all'inizio". Arrivato il cibo, iniziamo ad assaggiare nuggets e patatine, ma ci accorgiamo (come si vede in foto allegata) del colore molto scuro. Contro le foto presenti sul web e quelle di altri clienti e in effetti nuggets e patatine sarebbero dovuti essere molto più chiari! Inutile dire il retrogusto leggermente amarognolo e di bruciato...peccato perché la qualità del resto degli ingredienti sembrava molto buona! Inizialmemte segnalo il problema ad una ragazza del personale, la quale dopo aver chiesto al resto del personale mi riferisce che il tutto dipende dalla panatura che utilizzano la quale diventa molto scura in cottura...peccato che le patate non abbiano una panatura. In tutto questo il milkshake richiesto all'inizio del pasto non era ancora arrivato, quindi dopo aver sollecitato, arriva il milkshake ormai a fine pasto (era troppo buono!!). Il ragazzo che ha portato il milkshake si è scusato del ritardo e ne ha approfittato per spiegarmi ancora che lo scuro della frittura dipendesse dalla panatura e dalla buccia delle patatine!! Ho provato a fargli capire che il problema non poteva essere quello dato anche il sapore leggermente amarognolo, ma soprattutto per le altre foto presenti sul web! Si è gentilmente offerto di rifarmi la porzione che però ho rifiutato essendo sazio. La mia critica voleva solo essere un consiglio per il locale. Inoltre facendo caso ad altre recensioni recenti, il problema non sembra essere stato solo il mio e anche agli altri tavoli vedevo le patatine con questo colore, peccato! Per il resto panini ottimi! Con il prezzo un pochino più contenuto ne avrei preso anche un terzo! Ci tornerò? Non saprei, al massimo...

Ho letto tanto, forse troppo su questo posto ed ero molto curioso di provarlo, visto che mi piacciono i fast food e gli street food, sono un curioso culinario, non lavoro nella ristorazione e non sono un blogger, vorrei solo dare la mia opinione personale in tutta onestà, posso dire che sono rimasto abbastanza deluso, forse avevo aspettative troppo alte visto che dicono sia uno dei migliori smashburger di Milano (chissà gli altri allora.. ops battuta), io non lo boccio ma non so se ci tornerei. Fast food stile americano, lo stile è americano ma solo quello, perchè agli americani piacciono le cose un pò pasticciate (non me ne vogliano) e io ho avuto quella sensazione, sapeva tutto di salse, salsine e salsette, peccato perchè per consistenza e cottura la carne secondo c'era, morbida e succosa, la pancetta croccante così come il pane sicuramente la materia prima è di buon livello, ma in bocca solo un esplosione di... SALSE, troppo troppo sovrastante, un pasticcio. Sulle patatine anche peggio, croccanti è vero (prima), ma potevano essere di plastica sarebbe stato uguale tanto era impossibile sentirne il gusto e la consistenza, SOMMERSE anche queste dalla salsa (e poche), dovevo prenderle liscie, sbagliato io. Premoetto che in america ci sono stato più volte, è vero che è passato qualche anno e magari le cose sono cambiate adesso, ma da quello che ricordo io le proporzioni sono completamente diverse, permettetemi una battuta, un hamburger di questi lo usano per assaggiare se la carne è cotta, e in quanto a patatine difficilmente le riuscivo a finire da quante te ne davano. Prezzo? esagerato, va bene la zona è cara, è vero c'è una buona materia prima, ma onestamente per me è davvero troppo caro, che si paghi un pò la moda? Location "giovane" e servizio veloce, colorata, senza infamia...