Testina — Restaurant in Milan

I was in Milan for a week with my parents and this was the best dinner we had during our trip. The owner, Massimo, was definitely what made the experience 10/10.

We walked in at around 10.15pm so it was pretty late (Google said the place closes at 10.45pm) and we were worried we’d be turned away with no reservation. But they sat us down with no fuss.

We only spoke English but that wasn’t a problem as there was an english menu and Massimo spoke english really well (speaks french and spanish too!).

The place was definitely a vibe. Wine bottles lining the walls also decorated with pretty artworks. Red checkered tables. Very classic and chic.

The food was amazing too! I’d say it’s a bit on the saltier side, though my family liked it that way. We had the vegetarian and veal appetiser, the ossobucco with yellow saffron rissoto and porchettina main, and the semifreddo dessert. Between the three of us, we devoured it and left with a satisfied belly. The wine was also good. We tried the Malvasia wine...

La classica cena della vigiglia della partenza per le vacanze estive quest’anno la consumiamo in un locale che offre specialità milanesi…il nome non tradisce! Neanche la cucina tradisce: un’ottima offerta milanese, della tradizione, con qualche spunto interessante verso l’innovazione e l’adattamento alla stagione di piatti che normalmente vengono serviti in altri momenti che non quando la temperatura esterna sfiora i 40°C! Per esempio credo sia davvero interessante la rivisitazione dell’ossobuco propnendolo nella versione estiva. Piatto che però non ho provato perchè ahimè non ce la facevo proprio dato che comunque io e la mia compagna ci abbiamo dato dentro! Si inizia con una condivisione del loro antipasto, composto da diversi salumi, porchetta di loro produzione, gnocco fritto (o pan fritto…o altro a seconda della regione!), giardiniera, e mondeghili. Tutto molto buono e abbondante. Ideale per due, anche se i mondeghili vanno ordinati a parte. Abbiamo poi proseguito condividendo un piatto di riso al salto, preparato divinamente: crosticina perfetta e l’interno morbido al punto giusto. Insomma preparazione da manuale. Abbiamo poi chiuso con LA Milanese: frittura impeccabile, leggera e carne sottile, morbida e gustosa. Insomma la cucina promossa a pieni voti. Anche il servizio merita un encomio: sia il gestore che la ragazza che ci ha seguiti erano preparatissimi, gentilissimi, sorridenti e con quella professionalità non affettata che mette a proprio agio chiunque, dal cliente super formale al gruppo di amici. Unico suggerimento che mi sento di dare in modo, spero, costruttivo, è quello di migliorare la carta dei vini. Se l’offerta di bollicine è corretta, non mi sento di dire lo stesso soprattutto per la parte dei vini bianchi (ma anche i rossi) dove noi ci siamo orientati finendo poi a scegliere un Pecorino di Umani Ronchi che avrebbe dovuto essere da menu del 2021, invece era del 2022, ma a parte questo, che comunque non è una cosa da poco, è proprio la varietà a mancare: come è possibile che alcune regioni proprio non siano rappresentate? Il Friuli, che, a detta di molti (incluso me) è la regione italiana coi migliori bianchi, non è presente in lista! Mentre, a sorpresa, c’è l’Umbria con un’etichetta! Nulla contro i vini umbri anzi! Però capite salta subito all’occhio. Suggerimento: fate una telefonata per esempio a Fabio Scarpitti (Scarpitti Distribuzione) vi sorprenderà per come vi potrà supportare a creare una carta equilibrata, particolare, unica e dal rapporto qualità prezzo che lascerà a...

The ambiance of the restaurant is undeniably lively and energetic. However, I have to say that it is one of the worst dining experiences I've had in Milano. The polpetta lacked flavor. The pasta, which was meant to be a carbonara dish, was served at a lukewarm temperature and the quality was subpar, to say the least. The disappointing food left such a negative impression on us that we decided against ordering anything else, as it would only further deteriorate the overall experience.

To add to our dissatisfaction, the waiter gave me change in a currency other than euros, and unfortunately, I only realized this hours later. Some of the staff were really rude too.

The prices are not that low for such a...