Officine Del Dolce - Pasticceria gluten free e Gelateria — Restaurant in Milan

Che dire, premetto che siamo nuovi della zona, siamo andati in questa pasticceria che all'apparenza sembrava dall'esterno un normale bar perché sull'insegna, cosa principale per riconoscere un locale, c'è solo scritto il nome e all'ingresso c'è scritto gluten free ma coperto da un tendone (scoperto dopo), solo sulla porta d'ingresso in vetro trasparente viene riportato qualcosa con l'adesivo AIC (ovviamente poco visibile). Detto ciò capiamo che è una pasticceria gluten free solo all'ingresso, ma poco importa perché abbiamo amici celiaci e abbiamo sempre mangiato gluten free. Entriamo e sembravamo trasparenti, le due ragazze dietro al bancone non sembravano molto contente di vederci, anche perché stavano facendo "piazzetta" con una cliente, giusto è un bar, ma un minimo di accorgimento per il cliente è doveroso, anche perché ti sto pagato dei prodotti e dei servizi. Dopo circa 5 minuti, la ragazza che è alla caffetteria, ci degna di uno sguardo solo perché ha smesso per un secondo di parlare con la cliente e ci chiede cosa devessimo prendere, le chiedo 2 cappuccini e 2 cornetti e ci chiede di parlare con la collega per i cornetti, va bene. La collega non ci dà dettagli in merito ai cornetti e credendo fossero freschi gli abbiamo presi. Cappuccini buoni, cornetti della sera prima duri e freddi tagliati a metà e aggiunta la marmellata. Il locale in se è bello un po' vintage è un punto strategico. Ricapitolando ho messo una stella perché: Ci vorrebbe qualche scritta in più gluten free. Personale stanco, con poca voglia di accogliere il cliente e non molto professionalità. Sicuramente non abbiamo assaggiato il resto dei prodotti della pasticceria, ma fate qualcosa per i...

Questa mattina, in attesa di un incontro nella chiesa vicina, mi sono recato con mia moglie per fare colazione Ricordavo con piacere che una volta c'era una ottima pasticceria Invece ho trovato del personale rumoroso e anche un po' volgare oltre che frettoloso e senza guanti Abbiamo preso 2 cappucci e 1 croissant vuoto Sui cappucci niente da dire ma il croissant era assolutamente non lievitato e duro come un piccolo mattoncino da edilizia Alche' sono entrato chiedendo spiegazioni e mi sono sentito rispondere che tutta la produzione è senza glutine, se l'avessi saputo non l'avrei presa, tanto più che né all'interno né all'esterno ho notato questa singolare informazione (vedi foto allegate) Mai piu CONSIGLIO io fossi in voi: Mi accerterei della presenza di una corretta ed esaustiva informazione, anche rivolta ai clienti non abituali Solleciterei il personale ad un comportamento più assertivo e comprensivo oltre che più silenzioso e meno sboccato Indosserei i guanti e pulirei meglio sia dentro che fuori (non dimenticate che un vostro cliente dice di avere trovato un insetto dentro una vostra confezione) Sarei più gentile e cordiale Infine, senza glutine non significa produrre croissant poco o addirittura scarsamente lievitati con un gusto tutt'altro che apprezzabile Insomma sarei meno...

E' un bar molto carino e spazioso, con tavolini sia all'interno che all'esterno. Vasta scelta di brioches e pasticcini, tutti buonissimi e freschi. Il servizio è veloce e i ragazzi solitamente molto gentili.

A parte te, che stamattina mi hai sbuffato in faccia appena mi hai visto entrare. Attonita, ho fatto finta di niente e mi sono avvicinata al bancone, chiedendoti empaticamente: "Perchè stai sbuffando?". Tu hai borbottato: "Perchè pensavo di avere un attimo di tregua".

Ecco, le giornate storte le abbiamo tutti, ma lavorare al pubblico impone un filtro di cortesia maggiore rispetto a lavorare come camionista sulle autostrade, operaio in fabbrica o muratore in cantiere. Di cui tra l'altro c'è grande richiesta, nel caso in cui volessi un lavoro più consono alla tua naturale predisposizione allo sfanculamento. Perchè così avrei dovuto fare, sfancularti. Ma non l'ho fatto perchè sono...