RAITO FANTASTIC FUSION — Restaurant in Milan

L'esperienza da Raito Fantastic Fusion mi ha colpito in primis per l'altissima qualità dei prodotti oltre che per la location, vi stupirà! Il locale si trova in Brera, Via San Marco, e oltre alla formula AYCE a pranzo si potrà scegliere anche una bento box (dai 12,90 € ai 14,90 €). La formula All You Can Eat, che ho provato, ha un range di prezzo a pranzo, in settimana a 18€ e nel weekend a 21€; a cena 32€ (+2€ di coperto) bevande e dolci esclusi. Alcuni piatti vegetariani sono anche adattabili in modalità vegana. Ci sono anche dei piatti speciali, come la carbonara di mare che sicuramente vi stra consiglio! Ma ecco in dettaglio i miei piatti: Carbonara di mare PASTA UDON CON SALMONE AFFUMICATO, GAMBERI, ASPARAGI, CREMA ALL'UOVO E KATSUBUSHI. 🍣 Tartare di salmone e tonno 🍣 Tacos Salmon Tacos ripieni di salmone speziato, philadelphia e crema di mais, accompagnati da salsa teriyaki. 🍣 Dolce vita PATATE DOLCE CROCCANTE, AVOCADO MANGO TRITATO, GUACAMOLE, TERIYAKI. 🍣 Tropical Fake salmon FAKE SALMONE, PAPAYA E INSALATA, SALSA MANGOM MANDORLE. Fake salmon 🍣 Carpaccio alla mediterranea CARPACCIO DI GAMBERI E POLPO CON TRITO DI CAPPERRI, OLIVE TAGIASCHE, POMODO SECCO, SALSA PONZU E OLIO VERDE 🍣 Fusion roll MAKI CON RIPIENO DI RISO, SALMONE, AVOCADO, GAMBERO, PHILADELPHIA E SURIMI. 🍣 Gnocchi wanzen GNOCCHI DI RISO CON GAMBERI E VERDURE CON SALSA ZAFFERANO. 🍣 Crocchette di gamberi TARTAR DI GAMBERI CON PURE' DI PATATE E MAIONESE, ACCOMPAGNATA DA SALSA TERIYAKI. 🍣🍙🍣 @raito_fantasticfusion . . . #sarpifoodtour #raito #raitosushi #raitofantasticfusion #sushi #sushilovers #sushiporn #sushimilano #sushitime #invited #ayce #mangiarefuori #japanesefood #japanesesushi #nigiri #gunkan #uramaki #tartare #pescecrudo #sashimi #sushilove #brera #milanosushi #sushimilano #roll #sushiveg #vegsushi #unlimited ...

Ho avuto il piacere di cenare in uno dei ristoranti di sushi più incantevoli che abbia mai visitato, ed è stata un’esperienza che porterò nel cuore. Fin dal primo momento in cui sono entrato, sono stato accolto con un sorriso caloroso e una gentilezza rara che ti fa sentire subito a casa. Il personale è attentissimo, discreto ma presente, sempre pronto a soddisfare ogni richiesta con una cortesia impeccabile.

L’atmosfera del locale è magica, curata nei minimi dettagli: luci soffuse, arredi eleganti ma sobri, Ma il vero protagonista è, naturalmente, il sushi. Ogni piatto è un’opera d’arte, preparato con una precisione e una maestria che rivelano tutta la passione e la cura dello chef. Il pesce è freschissimo, tagliato in modo perfetto, e i sapori si bilanciano alla perfezione in ogni roll, sashimi o nigiri.

Le combinazioni di ingredienti sono raffinate e sorprendenti, con un mix di tradizione giapponese e tocchi di creatività che rendono ogni piatto unico e indimenticabile. Non si può non menzionare l’attenzione ai dettagli: ogni portata è presentata in modo elegante, come una piccola scultura di colori e sapori.

Un’esperienza culinaria di altissimo livello, resa ancora più speciale dalla professionalità e dalla dolcezza del personale, sempre pronto a consigliare il miglior abbinamento o a rispondere a qualsiasi curiosità. Se cercate un posto dove il sushi è arte e il servizio è impeccabile, questo ristorante è una perla rara, un angolo di paradiso per tutti i veri amanti della cucina giapponese. Non vedo l’ora...

Quando il cibo viene presentato bene, è sicuramente ancora più buono! E questi piatti di Raito devo dire che sono fantastici da tutti i punti di vista!😝

Durante la mia esperienza da Raito, ho avuto la possibilità di provare diversi piatti, alcuni anche molto particolari: Tropical Fake Salmon: uno degli uramaki veg, fatto con fake salmone, papaya, insalata e ricoperto di salsa al mango e scaglie di mandorle. Cosa posso dire…il fake salmon sembrava del vero salmone, consistenza e sapore erano molto simili!😮‍💨 Il gusto fresco della papaya e del mango mi hanno fatto fare un viaggio nelle isole tropicali! Davvero ottimo! Tacos Salmon: sicuramente uno dei piatti da provare. Questi tacos sono molto sfiziosi e saporiti. Sono fatti con impasto di mais, salmone speziato, crema al mais, philadelphia e salsa teriyaki. Insomma, un classico roll ma rivisitato in chiave messicana!🤭 Gunkan Wanzen: questi gunkan sono uno dei piatti firmati Raito. Sono fatti con esterno di salmone scottato e salsa wanzen e come topping granella di taralli, pistacchio e amaretti. La combo perfetta che unisce la cultura giapponese a quella italiana!🥰 Uramaki Ebiten: questi uramaki sono ripieni di gambero fritto, ricoperti di patatine fritte, ketchup e maionese….si, avete capito bene!🥹

Esperienza...