Takumi Ramen Kitchen — Restaurant in Milan

Takumi Kitchen Ramen is a fairly new addition to the ramen game in Milan. It has a wide variety of choice and having been here on several occasions I've had the chance to dip into their offer and gather some thoughts.

Comparing the quality of ingredients and flavours to many other ramen shops, this place definitely stands out, and not only when it comes to enjoying a steaming bowl of ramen, but throughout all their dining experience. Portions are generous and the balance between broth, noodles and toppings is well made, so much so you can mix and play with different taste combinations while enjoying a single dish.

Their Japanese Curry Rice offer is also notable: they are limited to 4 variations on the dish, but from the rice to the curry soup along it the flavours are incredibly powerful yet delicate, appealing to basically everyone who has never tried it before.

Side dishes and appetizers are fairly classic, from dumplings to takoyaki, kimchi or fried shrimps and kara-age, and all of them are on the higher end of flavours and quality of ingredients.

Lastly, the armosphere is cozy and colorful, with panels and banners on the shades of red and yellow, so it doesn't necessarily feel fancy but it has something to it that emits the warmth of a japanese izakaya far from home.

Overall one of my favourite if not my favourite ramen place/curry place in Milan and hinterland.

If you happen to be looking for a great experience for yourself and your friends and families, check...

Au cœur de Milan, une perle culinaire japonaise brille de mille feux : le Takumi Ramen Kitchen Milano. Mon expérience dans ce restaurant a été tout simplement exceptionnelle, me laissant avec des souvenirs gustatifs mémorables et une évaluation sans équivoque de 5/5 sur Google Maps.

Dès que j'ai franchi les portes du Takumi Ramen Kitchen, j'ai été immergé dans une ambiance qui évoquait parfaitement l'essence de la culture japonaise. L'atmosphère était à la fois chaleureuse et authentique, avec des touches de décoration subtilement choisies qui renforçaient l'immersion dans le monde de la cuisine japonaise. L'attention aux détails était frappante, tout comme l'accueil enthousiaste du personnel.

La véritable star de ce restaurant, bien sûr, était le ramen. J'ai opté pour le classique Shoyu Ramen, et dès la première bouchée, j'ai su que j'étais en présence de quelque chose de spécial. La richesse des saveurs dans ce bol m'a instantanément captivé. Les nouilles étaient préparées à la perfection, ayant une texture à la fois moelleuse et légèrement élastique, ce qui est la marque d'un authentique ramen. La combinaison de bouillon de poulet et de sauce soja créait un équilibre remarquable entre la douceur et l'umami, tandis que les tranches de porc fondantes fondaient en bouche. Chaque ingrédient semblait être choisi avec soin, ajoutant une complexité et une profondeur à chaque cuillerée.

Ce qui distingue vraiment le Takumi Ramen Kitchen, ce sont les mélanges audacieux et intrigants de saveurs. Les éléments traditionnels japonais sont subtilement combinés avec des touches contemporaines, créant ainsi des profils gustatifs uniques et inattendus. Les Gyoza, par exemple, étaient un compagnon parfait pour mon bol de ramen. Leur extérieur croustillant contrastait magnifiquement avec la tendresse de la garniture, et la sauce de trempage était un équilibre exquis entre sucré et salé.

Ce qui m'a également impressionné, c'est la considération pour les régimes alimentaires spécifiques. Avec un éventail d'options végétariennes disponibles pour presque tous les plats, le Takumi Ramen Kitchen s'assure que chacun puisse trouver quelque chose à savourer, sans compromettre la qualité ou la saveur. C'est une touche réfléchie qui montre que le restaurant a à cœur d'offrir une expérience inclusive et délicieuse à tous ses convives.

Un autre point fort qui m'a marqué était l'accessibilité des prix. Avec la plupart des plats se situant en dessous de 20€, le Takumi Ramen Kitchen propose une expérience culinaire de haute qualité sans briser la tirelire. Cela permet aux visiteurs de savourer une cuisine authentique et délicieuse sans sacrifier leur portefeuille.

La note de 4,6 attribuée par la communauté sur Google Maps est tout à fait méritée. Mon expérience reflète clairement l'opinion positive générale qui entoure ce restaurant. La combinaison de saveurs inspirées et la qualité des ingrédients utilisés créent un ensemble qui transcende les attentes. Cependant, il est important de noter que même si le Takumi Ramen Kitchen excelle dans de nombreux domaines, il reste des possibilités d'amélioration. Une plus grande variété de plats pourrait être envisagée pour élargir encore davantage les options proposées.

Enfin, je ne peux pas conclure cet avis sans mentionner la gentillesse et la disponibilité du personnel. Le service était impeccable du début à la fin, avec une équipe qui semblait véritablement dévouée à offrir une expérience client exceptionnelle. Leur connaissance des plats et leur volonté d'aider les clients à faire des choix adaptés à leurs préférences ont ajouté une touche personnelle à mon repas.

En somme, ma visite au Takumi Ramen Kitchen Milano a été une expérience qui a stimulé tous mes sens. Des saveurs innovantes et passionnantes, une ambiance japonaise authentique et un personnel attentionné ont créé une symphonie culinaire mémorable. Si vous êtes à la recherche d'un voyage gustatif au Japon sans quitter Milan, ce restaurant est un...

I ordered the Noukou Chicken Ramen and the Okonomi Gyoza.

The ramen was one of the best I could taste here in Milan, the soup in it was a flavor bomb but at the same time it was light for the stomach, the ingredients were delicious in their own way and while they were flavorful, they didn't cancel out any of the flavors and instead complemented each other. What stood out to me was the chicken. It was tender, its skin still crunchy when it was served to me and every bite was a delight.

The gyoza was amazing in its own way, too. It was crunchy on the inside, the filling inside was mellow. The included toppings were a plus to the gyoza so I would recommend them.

Every staff was respectful and considerate, showing pleasant expressions for everyone. I think that helps build the atmosphere inside this restaurant.

The restaurant in itself was small, but do not fear, it was cozy and big enough to accomodate people and make them comfortable.

Our table was given a menu for each person, a paper with an allergen guide and it was equipped with chopsticks, tissues, sesame seeds and black pepper. They can also supply you with spoon and fork, if needed.

Everyone I saw on the other tables who were eating were content and enjoyed what they ate; the same went...