Amber — Restaurant in Modena

Absolutely recommended!

I had lunch here with a friend of mine I hadn't met in a long time today and we were pleasantly surprised: the menu is so interesting and it can satisfy every kind of taste. There are so many vegan dishes, and gluten-free dishes as well! It was so nice to be able to actually chose from many different options, and next time I definitely want to try out their GF pancakes.

Today I had a gluten free salmon bagel, the bread was of a multi-grain kind and the cheese sauce had a delicious lemon aftertaste that matched quite well the smoked salmon and the flavourful crunchy bread.

We set in their lush veranda for hours and we had a great time. Kudos to the employees who were very polite and helpful! I'm...

Went there with my friend for brunch. Place found by random. The parking is super easy as it's located in a quiet area of Modena so plenty of parking available. The place itself is stunning. Great vibe, cosy atmosphere and lovely decor Also they have a lovely garden but that's for the warmer days. Service was good and attentive. We took a brunch deal for 15€ for fresh orange juice, coffee and a dish of choice like Acai Bowl, pancakes or granola. The food was good, the fruits were quite fresh. Overall a slightly overpriced place but definitely has good healthy food options. I recommend booking a table if coming for lunch as they tend...

Che meravigliosa scoperta! O conferma? Era dall’apertura che li seguivo sui social, avevo guardato tutto il loro sito, ne avevo condiviso filosofia e valori, molto miei. E poi questo format un pò ‘americano’ o comunque molto innovativo per la nostra zona mi attirava tanto. E così l’altra sera finalmente siamo andati. Location arredata con molto gusto e stile, l’esterno con una bellissima atmosfera, un albero di ulivo al centro, il verde rampicante, le lucine. Mise en place semplice ma ricercata. E finalmente arriviamo alla cucina. Il benvenuto di ceci super gradito, 3 tipi di hummus, che io adoro, buonissimi. Poi arriva il cestino del pane, e li già mi innamoro. 3 tipi di pani diversi, lievito madre, bun integrali al miele e pane proteico senza glutine. Meravigliosi. Abbiamo poi ordinato tartare di branzino e salmone selvaggio marinato, 2 piatti non cucinati, che non richiedevano quindi particolari abilità di cottura ma realizzati con materie prime ottime e abbinamenti sapienti. Gnocchetti molto gustosi e infine la mia richiesta speciale, che con mia grande gioia hanno accolto, l’avo toast con salmone, eccezionale! Alla fine, non avevamo gustato il pane come avrei voluto, e nel mio rispetto per il cibo e il non spreco, ho chiesto se potevo avere una doggy bag. E’ venuta a portarmelo Cecilia, la chef, confezionato in una preziosa scatolina, ringraziandomi per la mia richiesta. Abbiamo scambiato piacevoli chiacchiere, condividiamo valori come rispetto e amore per il cibo e … Insomma, grande sintonia con questo posto dove abbiamo già voglia di tornare. Una bellissima serata,...