Pizzeria L'Altro Vesuvio — Restaurant in Modena

Chers amateurs de cuisine italienne,

Il y a des expériences qui méritent d'être partagées, et aujourd'hui, je tiens à vous faire part de la merveilleuse soirée que j'ai passée à l'Altro Vesuvio, un restaurant italien de renom, où j'ai eu la chance d'être servi par le super sympathique Giuseppe.

Tout d'abord, permettez-moi d'adresser mes remerciements les plus sincères à Giuseppe et à toute l'équipe de l'Altro Vesuvio pour leur accueil chaleureux et leur service attentionné tout au long de la soirée. Dès mon arrivée, Giuseppe m'a réservé un accueil des plus conviviaux, ce qui a instantanément créé une atmosphère amicale et détendue pour profiter de mon repas.

Et parlons du repas ! J'ai eu la chance de goûter à la meilleure pizza de toute ma vie, préparée avec passion et talent par les mains expertes de Giuseppe. La véritable pizza napolitaine qu'il m'a servie était tout simplement un délice à chaque bouchée. La pâte était parfaite, à la fois croustillante et moelleuse, et les ingrédients frais et savoureux ont conquis mon palais. Mais ce sont ces tomates fabuleuses qui ont ajouté une touche d'exception à la pizza. Leur goût authentique m'a transporté directement en Italie.

Giuseppe a su partager avec moi sa passion pour la cuisine italienne authentique, et cela se reflétait dans chaque plat qu'il m'a présenté. Sa connaissance des ingrédients et des traditions culinaires était impressionnante, et il a pris le temps de m'expliquer chaque recette avec enthousiasme.

L'Altro Vesuvio offre une ambiance charmante et typiquement italienne, où l'on se sent comme à la maison. La décoration soignée et l'ambiance conviviale ont ajouté une touche supplémentaire à cette expérience culinaire inoubliable.

En conclusion, je ne saurais trop vous recommander de vous rendre à l'Altro Vesuvio pour vivre à votre tour cette expérience gastronomique d'exception. Le talent de Giuseppe et la qualité des plats proposés font de cet endroit un incontournable pour tous les amoureux de la cuisine italienne.

Un grand merci à Giuseppe et à toute l'équipe de l'Altro Vesuvio pour avoir rendu cette soirée mémorable. Je reviendrai sans aucun doute bientôt pour me régaler à nouveau de leurs délicieuses spécialités italiennes...

Ho prenotato per una festa di compleanno di sabato (22 persone) alle 21:30 Ho portato la torta e ho chiesto di metterla in frigo, subito dopo ho chiesto se fosse pronto il tavolo e il cameriere mi fa “no guarda stiamo preparando il tavolo dovete aspettare fuori” Effettivamente era pieno di gente, quindi non mi sono lamentata perché avendo lavorato in un ristorante capisco che possa capitare che ci siano problemi di organizzazione dei tavoli Entriamo alle 21:50 Abbiamo preso due piatti grandi di fritti e le pizze I fritti sono arrivati alle 22:50 Le pizze alle 23:20 1)Una ragazza aveva chiesto una pizza bianca con pomodori e mozzarella di bufala, ma gliel’hanno portata rossa Quando l’ha fatto notare al cameriere, lui ha iniziato a sbuffare e tutto scocciato ha riportato la pizza indietro 2) un ragazzo per sbaglio ha rotto un bicchiere, subito dopo lo stesso cameriere di prima ha iniziato a dire ad alta voce con un atteggiamento veramente scontroso “chi ha rotto il bicchiere? Guarda i pezzi di vetro, guarda qua, vedi che ti fai male” e sempre sbuffando se n’è andati Finito di mangiare, ho chiesto di portare la torta Un’altra mezz’ora di attesa, infatti quando è arrivata e ho provato a tagliarla, si è sciolta tutta Infine hanno portato il prosecco che avevo prenotato 10 bicchieri (dopo aver chiesto altri bicchieri mi hanno risposto “eh li stiamo lavando devi aspettare”) Il mio ragazzo ha dovuto versare tutti i bicchieri e portarli al tavolo, erano spariti tutti i camerieri Alla fine della fiera, la sera ci siamo tutti sentiti male Adesso, ripeto, posso capire che di sabato sera ci sia casino e che ci stia un po’ di attesa per i piatti, ma se i vostri camerieri non sanno gestire lo stress e trattano male i clienti evitate proprio di assumerli o di organizzare feste di compleanno Io da festeggiata mi sono sentita ignorata, quando in teoria durante una festa un po’ di attenzione verso il tavolo ci dovrebbe essere Non ci tornerò più, peccato perché il vecchio vesuvio era una...

Abbiamo cenato in questa pizzeria io e il mio fidanzato per un'occasione speciale. Abbiamo ordinato inizialmente il tris di montanarine. L'interno di queste era completamente crudo. Essendo io e il mio fidanzato molto attenti allo spreco alimentare, abbiamo preferito mangiare quanto più possibile l'esterno delle montanarine con gli ingredienti di condimento e lasciare le parti interne composte da solo impasto crudo, tanto che potevamo riappallottolarlo e creare un'altra montanarina. Quando il cameriere venne al tavolo gli comunicammo il problema, e guardando il piatto fu lui stesso ad accorgersene vedendo l'impasto crudo che avevamo completamente lasciato, ci disse che l'avrebbe comunicato (cosa probabilmente mai accaduta, perché ci aspettavamo almeno un piccolo sconto in cassa). Arrivano quindi le pizze, anche qui, l'impasto del cornicione si presenta internamente crudo, tant'è che riuscivo a modellarlo e a farci tante piccole palline di impasto. Gli ingredienti però buoni. In conclusione è da rivedere assolutamente la cottura di tutto. Certo con le montanarine puo' accadere, ma l'impasto del cornicione era così per tutti. Anche i nostri vicini di tavolo erano contrariati e questo mi fa pensare che lei pizze siano sempre così. Un impasto contemporaneo con un cornicione alto e arioso, non può essere crudo. Rivedete i tempi di cottura in forno. Perché sia dalle recensioni sia da amici che sono stati da voi ho capito che è un problema comune. In tutti ciò vi lascio 4 stelle perché capisco che comunque dietro un'attività ci sia impegno e dedizione. Questa recensione ha lo scopo di informarvi, nella speranza che possiate migliorare, alcune volte bastano piccoli accorgimenti ( e forse un cambio di rotta come uno studio più attento degli impasti e delle cotture)...