Taverna dei Servi — Restaurant in Modena

Sì mangia bene, ma se la cameriera (parlo della più anziana) è così acida, maleducata e inopportuna, l' esperienza risulta pessima.

Allora, innanzitutto se un bambino di 11 mesi non è gradito, basta dire che il locale è pieno e rifiutare la prenotazione. L'esordio è stato che il menù costa tanto e il piccolo non poteva sfogliarlo: stiamo parlando di buste di plastica trasparenti con dentro un foglio di carta rilegate con un cordino. Il bambino ha osato sfilare metà foglio mentre la mamma era distratta ad ordinare alla vostra meravigliosa cameriera che molto seccata ha sottolineato che il menù è molto costoso (ripeto, parliamo di bustine di plastica. Non della copertina che nessuno stava toccando). Arriva il primo, visto l'inizio decido di imboccare mio figlio, sia mai sporcasse qualcosa. Altrove il bambino ha sempre mangiato solo tra le risate di ogni gestore e cameriere che non ha avuto problemi a sostituire la tovaglia sporca. Tornando a noi, imbocco il bambino onde evitare altre occhiatacce,peccato che con le manine si aiutava a mangiare la gramigna, ricordo che ha 11 mesi appena compiuti, e dopo essersi aiutato con le manine ha osato toccare la vostra tovaglia. Inoltre sì,certo, qualcosa è caduto per terra, se mi fa conoscere un bambino di 11 mesi che sa usare diligentemente le posate e mangiare tutto tutto senza fare cadere nulla per terra le metto subito 5 stelle. Perché non ho chiesto il piatto? Perché talvolta tende a giocarci e generalmente è abituato con piatti di plastica, ma credevo fosse ovvio, errore mio..... mi avrebbe addebitato anche il piatto. Se la busta di plastica era così tanto costosa, figuriamoci il piatto.... Ebbene ci avviciniamo per pagare, a differenza di tutti gli altri tavoli non ci viene chiesto se fosse andato tutto bene e, cosa ancora più grave, l'educatissima cameriera non ci salutato nemmeno..... però i soldi li ha presi come a qualunque altro cliente. Non ha bisogno di pubblicare una foto, perché ammetto di aver sporcato, e le avrei chiesto scusa x questo se me ne avesse dato la possibilità. Consiglio x la prossima volta, se ad un tavolo c'è un neonato che mangia, metta in conto che potrebbe sporcare....

Perfetto, mi spiace xké lei aveva anche sorriso al bambino, pensavo capisse... comunque del coperto non lo sapevo nemmeno, non ho neanche controllato. La discussione a riguardo non è mai avvenuta. So solo che la mezza gramigna mi è stata addebitata interamente e non ho aperto bocca perché avevo capito il vostro disappunto e non ho fiatato. Si ricordi che nella vita e nel lavoro si può sempre migliorare, e il saluto non si nega a nessuno. Con...

Much appreciation to Taverna dei Servi for seating us late one night after being turned away from many other restaurants for not having reservations (even though many tables were unoccupied at said restaurants). It was the night we landed and checked in to our Airbnb in Modena, and the wonderful hostess at Taverna dei Servi sat us, explained the menu and enthusiastically shared her favorites with us. Not only was the service excellent but the food really was so delicious!

We had gnocco fritto many times throughout our stay the next few days and we still think theirs was the best with the prosciutto and buffalo. Also, their chefs special tortellini with the fried pancetta was divine. The slow cooked pork cheeks were tender.

Highly recommend!

And if you're visiting Modena,...

La cena alla Taverna dei Servi, un grazioso locale non lontano da Piazza Grande, è stata gradevole, ma non siamo rimasti sufficientemente colpiti da dire "ci torneremo".

Qualche problemino si è presentato subito in fase di ordinazione. Come aperitivo di benvenuto ci è stato offerto un flûte di prosecco, ma alla richiesta di averne un ulteriore calice per la cena, ci siamo sentiti dire che non era possibile e abbiamo dovuto ripiegare su un Pignoletto non troppo buono.

Non abbiamo neppure potuto ordinare una porzione di gnocco fritto nonostante fosse presente in menù, ma vincolata esclusivamente ai menù degustazione con le tigelle. Questo ci pare assurdo in un locale che pretende di avere come punto di forza la cucina tipica modenese.

Così per assaggiare il gnocco abbiamo dovuto per FORZA prendere 2 antipasti di prosciutto e burrata. Per lo meno questa portata si é rivelata la più riuscita della serata.

Come primo abbiamo optato per le caramelle al parmigiano (buone) e i tortelli ricotta/spinaci (il cui ripieno potrebbe a nostro parere essere migliorabile). In entrambi i casi le porzioni erano un po' risicate.

Proseguendo, come secondo abbiamo ordinato una tagliata di manzo risultata abbastanza anonima. Con la carne ci è stato portato anche un cestino di pane, evidentemente di origine industriale e conservato surgelato.

Il dolce è stata una amara sorpresa, infatti il mascarpone con torta tipo-barozzi si è rivelato molto deludente in tutti e due elementi che lo compongono: il mascarpone era troppo liquido, dolce ed eccessivamente tendente al gusto dell'uovo; la torta, secchissima ed amara per il preponderante gusto di mandorla, non aveva niente a che fare con la Barozzi.

Non ci spieghiamo infine, come in un locale così ben curato ed intimo, i clienti debbano sopportare un continuo bip-bip-bip (forse usato dalla cucina per chiamare i camerieri una volta pronte le portate) durante...