Trattoria Genny’s — Restaurant in Molfetta

Incuriositi dalle recensioni che parlavano di esperienza unica e che dipingevano lo chef come un artista, ci siamo recati in coppia presso questa trattoria con buone aspettative che purtroppo sono state decisamente tradite. Abbiamo ordinato il Tris Totò (due gamberi fritti davvero ottimi, il baccalà fritto molto buono e un pezzo di polpo che purtroppo non era all'altezza, insipido e anonimo), due primi (linguine agli scampi anonime, gli scampi erano due e di media qualità, il sugo anch'esso anonimo. I tagliolini cacio e pepe con tartare di gambero rosso erano indecenti, e non uso questa parola solo per lamentarmi, il sapore era tremendo, i tagliolini asciutti e la tartare era coperta dal sapore di limone, infine ho trovato nel piatto una roba marroncina non meglio specificata e dal sapore dubbio.), Le bombette (carne di vitello cotta e basta, il cacio cavallo non si percepiva, non sono state utilizzate spezie, cioè una fettina arrotolata e basta dal sapore anche questa volta anonimo e insipido). Porzioni generose, vino della casa buono, caffè offerti, servizio cordiale e attento sebbene un po' lento con locale mezzo vuoto Prezzi decisamente fuori scala visti i prezzi medi della zona e la qualità del mangiato perplesso, perché mi stupisce davvero leggere recensioni che parlano delle qualità dello chef come se fossero incredibili quando la qualità di ciò che ho mangiato è poco più che amatoriale (eccezion fatta per i fritti del Tris Totò che erano sicuramente di livello), sapori spesso anonimi e insipidi con piatti come i tagliolini cacio e pepe inservibili. Decisamente...

Una piacevole sorpresa! Accompagnato da degli amici sono approdato in questa trattoria che mai avrei immaginato in una location come quella (non certamente fra le migliori di Molfetta). L'atmosfera delicata in cui ci siamo trovati all'interno, l'ambiente denso di ricordi con vecchi accessori casalinghi, il vino (amabile, della casa) servito in brocche di coccio come anche i bicchieri hanno giocato la prima carta a favore di questo locale. Poi abbiamo cominciato a degustare il tris di Totò: una squisitezza il baccalà australiano in favetta al nero di seppia l'elemento del tris piú prelibato. Sia i tagliolini cacio e pepe con tartare di gambero, sia le tagliatelle alla faraona con gorgonzola, radicchio e granella di noci (fuori menú) hanno soddisfatto pienamente le aspettative per originalità e gusto. Ottima la varietà di dessert proposti (ne abbiamo assaggiato 3 diversi). Il locale non ha molti tavoli e anche se non abbiamo avuto difficoltà ad accomodarci é...

Ristorantino davvero carino, intimo, ci siamo venuti a cena in tre e abbiamo scelto di mangiare alla carta, l'alternativa è un menù fisso con scelta dal buffet. I piatti proposti sono tutti particolari, sia di mare che di terra, diciamo non proprio tipici ma evidentemente ricercati degli abbinamenti. Cercavamo un ristorante "di pesce" ma alla fine siamo rimasti soddisfatti, sia per il gusto che per le quantità! L'accoglienza è ottima e il prezzo finale giusto, anzi, abbiamo scelto una bottiglia di vino preferendola a quello della casa e il prezzo richiesto è stato più che buono, bravi. Unico neo, se posso dire, il menù sulla lavagna esposto fuori, unica possibilità per i clienti di sapere cosa c'è a disposizione; magari in aggiunta un menù su un foglio...