Ichira Ramen Montecatini — Restaurant in Montecatini Terme

Nice ramen, separate gluten-free menu but there’s possibility of composing own option outside of menu (regular ramen + gf noodles). Hand-made gluten-free noodles. Amazing Tonkotsu ramen but lacking a bit of 🔥l could also recommend spicy ramen (just enough heat) 👌. Would be nice to have a whole marinated egg and more toasted sesame seeds. Cool interior, helpful and understanding staff....

Ok non mi ha convinto esattamente del tutto.

La formula è all you can eat, tutto a 20€ escluso bevande e dolci, quindi la cifra è piuttosto ragionevole e per mantenere discreta la qualità del pesce ecco una serie di cose che lo differenziano dagli altri: tra la scelta di sashimi trovate solo il salmone e così tra nigiri e roll trovate pochissimo tonno, gamberi e altro tipo di pesce. Per poter assaggiare il tonno potete scegliere i maki oppure optare per la barca o piatti più piccoli di sushi misto in cui vi capitano anche nigiri di tonno, polpo, branzino di buona qualità. Anche i roll hanno poco molto riso e poco pesce, apprezzo in sostanza questa scelta per mantenere alta la qualità del pesce con un prezzo relativamente basso dell'all you can eat, si tratta quindi solo di scegliere i piatti giusti. Buona la tempura, per niente unta, i gamberi alla piastra e la miso.

L'ambiente è carino con la preparazione del sushi in vista e non troppi tavolini e uno spazio all'esterno dall'altra parte della strada. Noi siamo stati nel tavolo centrale posizionato sopra un acquario, dopo la felicità iniziale per la particolarità del tavolo lo abbiamo trovato particolarmente scomodo per il poco spazio...

$20 all you can eat. Sounds nice. But when we got our food within 5 minutes, I was surprised -- then suspicious. After actually tasting their food I concluded: Rice too mushy. Fish wasn't prepared well. Lacked nuanced and sophistication.

If you just want sushi, then fine. But if you want good sushi,...