Osteria Angolino — Restaurant in Naples

Un delizioso locale nascosto in un angolo di via Cervantes. Sapori meravigliosi si concretizzano in piatti più che originali e fuori dall'ordinario. Ingredienti sapientemente combinati tra loro, denotano l'immensa maestria del Patron Chef Antonello Rinaldi e di coloro che lo coadiuvano nella realizzazione dei deliziosi piatti presenti nel menù. Questa perla enogastronomica meriterebbe di essere inserita in tutte le guide d'Italia e del mondo, non solo per la simpatia dello chef proprietario ma, soprattutto, per la sua abilità unica in cucina. Una persona meravigliosa e immensamente cordiale, dotata di una conoscenza enogastronomica al di fuori della portata della maggior parte degli chef odierni. Ogni piatto è una dimostrazione di maestria culinaria eseguita ai massimi livelli. Sapiditá, corpositá, delicatezza, legame perfetto degli ingredienti, persistenza del gusto al palato e al fin di bocca. Un connubio più che perfetto delle materie prime avvalorato ancor di più da un eccellente vino bianco, Falanghina, delicato, profondo, scorrevole al palato ed avvolgente. Al fin di bocca è risultato delicato e mai pastoso o prepotente il che lo rende un perfetto anfitrione in aperture di degustazioni di pesce ma anche di terra. La mia totale ammirazione e ringraziamento va ancora una volta ad Antonello per averci permesso di sederci "in casa sua" e degustare piatti che definirei perfetti sotto ogni aspetto. Rispetto della tradizione, uso sapiente delle materie prime distinguono lo stile dello Chef Antonello. Piatti che rispettano appieno i sapori delle materie prime che vengono esaltati da una combinazione di elementi perfettamente calibrati. Due sono gli elementi predominanti: la tecnica di preparazione e le materie prime di ottima qualità. La tecnica è un'ampia e sapiente dimostrazione di conoscenza di cosa significhi il verbo “cucinare” per uno chef italiano. Questo standard qualitativo permette al cliente di godere appieno dei sapori con abbinamenti perfettamente bilanciati che rendono unico ogni boccone. Gli elementi secondari non vengono mai posti a coprire l'elemento principale del piatto ma lo accompagnano sempre, in modo da permettere al palato di distinguere i sapori uno dall'altro. Porzioni decisamente abbondanti ma mai eccessive, sapore corposo ma ben equilibrato, ingredienti di qualità ed abilità nell'abbinamento tra loro, sono solo alcune delle caratteristiche che potrete constatare personalmente. Insieme ad esse troverete la simpatia e la professionalità di tutto il personale di sala e che renderanno piacevolissima la vostra permanenza.

Grazie di cuore a tutti...

To close our Experience in Nápoles we randomly found this amazing place and I can just recommend you to go and eat there. The quality and the taste of the food are really amazing, the Ingredients were fresh and it was pretty clear that the chef cooked with passion in order to serve a high quality dish. Prices are the same like in the tourist area but the quality is twice better and the atmosphere so much relaxing, and if you are visiting Italy I think you are expecting to live the real experience of the Italian cuisine, here you will definitely get it. The service was really nice, the guys were always friendly and serviced with a lot of professionalism. Just to finish maybe the pictures will convince you more than my words, enjoy your...

Food quality was not that bad. The starter, octopus in tomato sauce, tasted a bit like the sauce came from one of these dried tomato paste tubes. The octopus was however tender. The big disappointment was however the grilled shrimp, cuttlefish, sword fish which was clearly the star of the menu, at €24. Most of the other meals were around €14-€16. It was literally two, normal size, shrimps ; one grilled piece of cuttlefish and one small piece of sword fish, all with an average salad on the side. It all tasted good, however the price was too high for the small size of the meal. We have been to other restaurants in Naples where for this amount of money you will get much more seafood, cooked equally well. If it was €18, it would have been OK,...