Ristorante da Pino di Giorgio — Restaurant in Noli

This is THE hidden gem of Noli! My wife is from Paris and I’m a foodie from California. We’ve both traveled the world extensively and have also both lived in Italy.

We came to Noli for a week and tried all the main restaurants recommended by locals and also Google, Trip Advisor, etc.

This incredible little restaurant effortlessly blew all the others out of the water! Incredible seafood and pasta, fresh ingredients bursting with flavor, subtle vegetable details with the pasta plates, great ambiance and service, and while the outdoor seating area is absolutely adorable, we were very, very happy to eat inside multiple times with lovely deco and air conditioning to escape the blazing heat of summer days here.

If I could give more stars I would, this place is not...

Ci siamo trovati così bene la prima volta che siamo tornati due giorni dopo prima della nostra partenza, per chiudere la serata al meglio. Il signor Giorgio è davvero disponibile e simpatico e pronto ad accogliere qualsiasi richiesta del cliente (se ragionevole ovvio!) Peccato che, visti i lavori accanto al ristorante, non salti subito all’occhio! Controllo green pass all’entrata il locale è piccolo ma confortevole. C’è il giusto spazio per passare del tempo in sicurezza e tranquillità con i propri cari/i propri amici. Tutto fresco, non appena ci si siede anticipa subito quali piatti e quali vini non sono previsti per la giornata. Vi consiglio di prenotare per questo motivo. Antipasto e primi spaziali, sui secondi posso solo permettermi di commentare il fritto misto perché non ho preso granché ma devo dire che l’ho adorato perché super leggero e gustoso, non mi è rimasto sullo stomaco e sono andata a letto davvero soddisfatta. Se volete chiudere in bellezza con un dolce consiglio la torta al cioccolato (si scioglie in bocca sembra un mix tra un soufflè e una torta spuma) e la crostata ai frutti di bosco. Se passerò di nuovo a Noli ci tornerò sicuramente....

Abbiamo cenato all’Interno, perché fuori tutto pieno e non avevamo prenotato. Esperienza agghiacciante: le cameriere si sono dimenticate forse che eravamo presenti. Cucina aperta nella sala dove abbiamo cenato. Abbiamo ascoltato commenti di ogni tipo sui clienti (che sfigati, che ridicoli, che rompic.). Tra l’altro in sala l’odore di aglio era insopportabile (con la porta della cucina sempre aperta e affacciata alla sala). Veniamo ai piatti: preso due anticipasti, iper iper conditi. Sapore quasi irriconoscibile tanto erano conditi. Preso un primo....trofie con tonno e pomodorini, coperto di olio e salatissimo. Veniamo al secondo: terribile. Branzino alla ligure: era praticamente una brodaglia con pezzetti di pesce introvabili che nuotavano in un brodo di patate bollite e salsa di pomodoro, nemmeno deliscato. Siamo usciti senza prendere nemmeno il caffè tanto eravamo disgustati del cibo e del servizio e per la puzza insopportabile e il caldo (ma mettetelo almeno un ventilatore). Una delle due cameriere poi davvero disgustosa e maleducata, ansiosa e aggressiva. Ah la spesa poi... 86€. No comment. Il secondo 22€. Davvero...