Trattoria da Crak — Restaurant in Padua

Esperienza veramente terribile, siamo andati a mangiare io e il mio ragazzo e abbiamo preso un piatto di risotto e dei bigoli. Il riso era CRUDO veramente immangiabile, a me piace la roba al dente ma così era veramente troppo. Il gusto particolare ma su quello niente da ridire perché era il piatto così. I bigoli invece ridicolmente salati, ho finito quasi tutta l'acqua per compensare e ancora ho sete. Non so se avessero una brutta serata in cucina ma veramente una pessima esperienza. In cassa abbiamo fatto presente e non ci è stato fatto nemmeno un minimo di sconto per scusarsi del disagio, ma la cosa peggiore è che è stata una scelta consapevole perché la ragazza in cassa ha chiesto al collega se voleva fare lui (per fare un piccolo sconto probabilmente) e lui ha negato. Pessimi.

Edit per rispondere al proprietario: La risposta alla recensione del mio ragazzo è veramente deplorevole, si vedeva subito che non c'è stato il minimo segno di interesse verso la nostra esperienza, tra l'altro sono state dette cose non vere perché per quanto riguarda la prima portata non ci è stato domandato nulla e per la seconda invece abbiamo fatto presente alla cameriera il problema del sale. I piatti sono stati finiti perché le porzioni erano piccole e in due c'era fame, tra l'altro avrei lasciato là i bigoli ma visto il prezzo non mi sentivo di lasciar là nonostante lo stomaco chiuso per l'eccessiva salatura. Ci tengo a precisare che non ho MAI lamentato nulla in nessun locale in cui sono stata ma qui ho veramente avuto una terribile esperienza e la cosa che mi dà più fastidio è lo vostra sfacciata presunzione che l'abbiamo fatto per lo sconto, quando invece uno sconto sarebbe stato solo simbolico e tanto mi bastava per non recensire negativamente. Mi spiace veramente perché so che potevano essere molto buoni quei piatti se fatti nel modo corretto, capita di sbagliare ma due piatti su due è stata una delusione, siamo solo stati sfortunati e...

Ho finalmente provato questa trattoria padovana, che riesce a unire tradizione e innovazione con un menu completamente vegano. La proposta culinaria è davvero interessante e la qualità delle materie prime è indiscutibile: ogni piatto è preparato con cura, e si nota l’attenzione nella scelta degli ingredienti, freschi e genuini, che rispecchiano la tradizione veneta in versione completamente vegetale.

Il personale è accogliente e cortese, pronto a consigliare con passione i piatti del giorno, creando un bel clima familiare.

La particolarità del locale è sicuramente il servizio con piatti da condividere al centro del tavolo. Personalmente, ho trovato questo concetto molto interessante, ma devo ammettere che, sebbene mi piaccia l'idea di assaggiare un po' di tutto, a volte può risultare leggermente forzato, soprattutto quando si è in pochi a tavola o con persone che non si conoscono bene.

Le porzioni sono gustose, ma mi aspettavo un po' più di abbondanza, considerando che ogni piatto è pensato per essere condiviso. Inoltre, alcuni piatti sono ad esaurimento e non se ne può ordinare più di un tot a persona. Il prezzo si aggira intorno ai 30-40 euro a persona. Ho trovato leggermente sovrapprezzate le birre prodotte dal birrificio Crak, che mi aspettavo fossero più economiche.

In generale, consiglio vivamente questa trattoria a chi cerca una cucina vegana raffinata e ben fatta, ma vuole comunque assaporare i sapori della tradizione veneta (e non solo!). Vi consiglio di prenotare tramite il sito del ristorante. Tuttavia, non ho apprezzato la rigidità della prenotazione, che credo sia decisamente eccessiva trattandosi di...

Che il Crak si stesse imborghesendo era chiaro da tempo, con questo nuovo locale è palese.

Osteria tradizionale che si atteggia da ristorante stellato vegano senza però poterselo permettere. Locale molto bello e in una posizione comoda al centro. Menù ridotto (buono) ma confuso (male). Il cliente non capisce cosa sta ordinando, se un antipasto un primo o un contorno. Quando poi arrivano (quando arrivano, vedi sotto) i piatti si capisce che non c'è differenza, tutte le porzioni sono misere, da ristorante stellato ma impiattati come faceva la nonna. Il servizio lascia molto a desiderare, il look del locale non ritorna in quello dei camerieri che faticano a capire se mantenere un atteggiamento cordiale e serio o scherzoso e giovanile. L'attesa prima di poter ordinare è superata (di gran modo) solo dell'attesa del cibo stesso. La filosofía del "condividere" serve solo per scusare un servizio lento e confuso, con portate misere portate anche con 20 minuti tra un piatto e l'altro, costringendo il tavolo a mangiare in tempi diversi o mangiare ciò che non si ha ordinato. E la scusa del condividere, nuovamente, non tiene, avendo ordinato 4 porzioni dello stesso contorno ci sono arrivati prima un piatto con (evidentemente) 3 porzioni e dopo mezz'ora un altro piatto che ormai era di troppo avendo quasi completato la cena. Prezzi poi veramente esagerati per le pensioni, la qualità e il servizio. Peccato perché poteva essere una ottima novità. Continuate a investire sul bere, vera vostra eccellenza, perché sul cibo state...