Giacalone Macelleria Culinaria — Restaurant in Palermo

Ho avuto il piacere di trascorrere la serata in questo locale sabato. L’esperienza è iniziata con un’attesa piuttosto lunga per trovare un tavolo. Dopo aver segnalato la situazione al ragazzo alla cassa e alla titolare, entrambi si sono mostrati molto cortesi e attenti, controllando più volte la disponibilità dei posti. Dopo circa un’ora siamo finalmente riusciti ad accomodarci.

Per scusarsi del disagio, il ragazzo alla cassa ci ha gentilmente offerto un ottimo antipasto(medaglione primo sale fantastico) gesto molto apprezzato. Il servizio successivo è stato rapido e puntuale. Su consiglio della persona che ha preso l’ordinazione, mia moglie ha scelto una tagliata straordinaria: carne morbida, cottura perfetta e sapore intenso, davvero eccellente. Io ho optato per un hamburger, di qualità superiore alla media grazie all’eccellente selezione degli ingredienti, ma che non raggiunge l’eccellenza della tagliata.

In conclusione, nonostante l’attesa iniziale, il locale si è distinto per la cortesia del personale e la qualità della carne. Consiglio vivamente di provare la tagliata: un’esperienza gastronomica davvero ineguagliabile

Torneremo...

Esperienza da rivedere in questo locale di recente apertura, la critica nasce per prendere spunto e rimediare su alcune lacune riscontrate. Appena seduti subito ci è stato detto se desideravamo dell'acqua. Effettuati l'ordine, ci sono state diverse sbavature, ordinati due antipasti e finito di mangiare, il pulled pork francamente poco saporito e ne ho mangiato di migliori, nessuno è venuto a togliere i piatti sono stati ritirati al momento che sono arrivati gli altri piatti. Il Rib eye non l'ho trovato morbido non come mi era stato suggerito, la sovracoscia di pollo doveva essere panata ed invece è arrivata arrosto. Nessuno al momento di pagare direttamente alla cassa mi ha chiesto come fosse andata, se gradivamo un caffè... Niente di niente......

Esperienza molto positiva, carne ottima , servizio impeccabile. Eravamo io e mia moglie, abbiamo preso 2 antipasti e 2 secondi. Tutto ottimo. Uno dei due antipasti era formato da tre bruschette, chiaramente non vegetariane, con porchetta, carpaccio di manzo e suino; il secondo era un primo sale panato alla griglia, delicato al palato, e piacevole nella consistenza. Come secondi abbiamo preso una composizione di gustosissimi involtini, si, perché puoi scegliere quanti bocconcini vuoi e di quale gusto; ed un panino col pulled pork, diverso rispetto a quello che ero abituato a mangiare altrove, meno salato, meno grasso, ma veramente buono. Ci ritorneremo...