La Brasserie Valderice — Restaurant in Palermo

A wonderful discovery. It got off to a bit of a rocky start, however, because the opening time listed online is 6pm, but this only applies if aperitivo is offered, which is not currently the case. After travelling an hour across Palermo to eat French food here, it was a bit surprising - and inconvenient. Because here - modern high-rise housing estates - is not exactly a paradise for uncomplicated bars.

Back on time at 8pm... I had one of the most pleasant culinary experiences in Palermo. And I've been eating out every day for more than a year now.

The original French onion soup au gratin was marvellous, it alone would fill anyone up. The duck afterwards: a dream.

Both open wines (white, red) were perfect. The bread, however... ok... not an original Parisian baquette ;-).

Wonderful ambience, very cosy. Perfect, attentive, warm-hearted, very friendly service.

Well-dressed guests all round.

I don't know if I'll come back with AMAT... or if I'll walk 6 kilometres, but it was definitely worth it.

Food: 5/5 Wines: 5/5 Ambience: 5/5 Service:...

Jetzt sind wir wieder zu Hause in Mongerbino. Nach einem wundervollen Nachmittag in Palermo und in der Brasserie Valderice. Wir fahren mit dem Zug und dem Bus, denn wir wollen ja auch die tollen Weine probieren. Aber jetzt vom Anfang. Es war das zweite Mal, dass wir dort waren. Schon beim ersten Mal waren wir begeistert, aber um eine Bewertung zu schreiben sollte man noch ein zweites Mal hingehen. Wir essen hier natürlich das, was wir als typisch französisch empfinden und so weder in der sizilianischen noch in der deutschen Küche finden: Escargots, Foie gras de canard (hausgemacht), Boeuf Bourguignon, Carrè d'agneau, Tarte tartin. Köstlich!!!! Als grosser Freund von Lammfleisch muss ich sagen: das beste Lammfleisch, das ich seit unseren viele Urlauben in der Normandie und in der Bretagne gegessen habe. Was soll ich sagen, dieses Lamm in der Brasserie Valderice kommt vom Le Mont-Saint-Michel. Das ist ein 'Salzlamm', das in den Dünen am Meer grast. Perfekt gebraten, rosa nicht durch und butterzart. Ebenso das bouef. Ausserdem, wann immer wir eine Foie gras bekommen sind wir dabei und diese hausgemachte mit schwarzem selbstgemachten Brot ist köstlich. Noch zu den 'Beilagen', ein toller weisser Aperitif Wein, zur Foie gras ein Monbazillac (und nicht wie viele meinen einen Sauternes) und ein toller Bordeaux Saint-Èmilion Grand cru zu sehr fairem Preis. Und wenn wir schon bei den Franzosen sind darf der Calvados nicht fehlen. Also ein Nachmittag, der uns sehr glücklich gemacht hat. Ein Menü, das jeden Euro wert ist. Danke an das so freundliche und zuvorkommende Serviceteam, ihr habt uns einen wunderschönen Nachmittag bereitet. Wir werden noch oft wiederkommen. Viele Grüße...

La Brasserie è un posticino delizioso e romantico, dove si gustano le prelibatezze della cucina francese e si può assaporare anche l'atmosfera di un angolo di Parigi. Ma anche in questo periodo emergenziale, ci si può deliziare il palato con il servizio da asporto della Brasserie, ottimale sin dal momento della prenotazione. Il sito web, molto ben organizzato, permette di visionare il menu e poi si passare al form per la prenotazione senza troppi giri. La mail di riepilogo e conferma è immediata. Al ritiro abbiamo potuto apprezzare la puntualità e i generosi consigli di Karim su come servire alcuni piatti a casa, per meglio apprezzarli. Le pietanze sono confezionate al meglio e arrivano perfettamente calde a tavola. In quattro, abbiamo scelto: la zuppa di cipolla, le escargot, gli gnocchi mont blanc e le crocchette al camambert come antipasti e poi, per secondo: un carrè d'agnello al forno, il Boeuf bourguignon e due travers de porc (ribs) "alla Karim", con 4 frites e 4 créme brulée (non erano disponibili nel menu da asporto ma, previa telefonata, sono stati disponibilissimi ad accontentarci). Che dire? Cena sublime, come se fossimo stati alla brasserie: mancavano solo l'atmosfera e la simpatia di Karim ma la qualità è sempre altissima. Anche rapporto qualità/costo è eccezionale, considerato che per l'asporto sopra i 50€ al momento è previsto lo sconto del 20%. La Brasserie: una certezza anche con l'asporto, in attesa di poterci...