Mamà Pizza & Bistrot Delivery — Restaurant in Palermo

Attirati dalle recensioni ci siamo recati a cena presso questo locale. Oltre il nostro era presente solo un altro tavolo. Servizio mediocre. Abbiamo ordinato 6 secondi e sono stati serviti dopo 55 minuti e con grande distanza di tempo l'uno dall'altro. Abbiamo chiesto 3 volte il pane prima che venisse portato. Svariate volte l'acqua prima che venisse servita e poi si erano pure dimenticati di servire l'ananas. Qualità dei piatti scarsa. Non potete dire che la carne è con i funghi porcini se poi arriva una crema con funghi freschi con aggiunta di porcini secchi che secondo lo chef cucinando scompaiono. La quantità del piatto,abbondante, è a scapito della qualità. Il maialino nero? Cotto al forno. Forse un lacerto o una lonza, sicuramente un piatto non espresso. La scamorza affumicata? Una fetta di treccione. Se segni un piatto 18 euro i prodotti che usi devono essere almeno di buona qualità. Il pane tostato arrivato al tavolo bruciato. La grigliata di verdure 4 fette di melanzane e 4 di zucchine 8 euro? Sconto applicato male. Bevande ovviamente a parte, ma il 20 per cento non applicato correttamente. Almeno 7 euro di differenza. Ovviamente niente scontrino. Mi auguro una serata storta. Dopo la sua risposta le dico di controllare il suo menù e controllare il prezzo delle grigliate, sono segnate otto euro cadauno. Nel menù scrivete porcini non crema. Non era presente nel piatto neanche un fungo. Sulla serata storta sbaglia. Noi ci siamo divertiti lo stesso. Devo dire che non ero informato che avevate dato lo scontrino all'uscita e di questo mi scuso. Per quanto riguarda la qualità io rimango della mia idea, lei della sua. Io non credo di essere in malafede. Le abbiamo fatto notare già al tavolo che mancavano i funghi a pezzi, ed il suo cuoco in modo molto educato ci diceva che usate i funghi disidratati e che in cottura si spappolano. In acqua i prodotti disidratati rinvengono, ma non scompaiono. Certo se vengono frullati.. .. basta scrivere nel menù crema di funghi, come ho detto al suo chef. Io non sono assolutamente in mala fede. Solo che ho un azienda agricola ed è tutta la vita che mi occupo di alimenti E non mi ha risposto sul fatto che il piatto non fosse espresso, ma già cotto e...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Mamà Pizza Bistrot è stata una scoperta meravigliosa! Il locale è curato nei minimi dettagli, con un’atmosfera intima e accogliente che ti fa sentire subito a casa. L’arredamento è elegante ma semplice, con toni chiari e dettagli floreali che rendono l’ambiente rilassante e piacevole.

Il servizio è stato impeccabile: il personale è estremamente gentile, attento e disponibile, capace di far sentire ogni cliente coccolato e ben accolto.

Passando al cibo, ogni piatto è stato una delizia! Abbiamo iniziato con un antipasto misto caldo: crocchette, panelle, patatine perfettamente dorati e gustosi. La pizza con salmone, bufala e yogurt greco era semplicemente eccezionale: impasto soffice e ben cotto, ingredienti freschissimi e sapori ben bilanciati.

Consigliatissimo sia per una cena romantica che per una serata tranquilla con amici o famiglia. Ci torneremo...

Era la nostra prima esperienza al Mamà Bistrot e posso dire che siamo rimasti entusiasti del posto sin dal nostro ingresso. Appena siamo entrati abbiamo sentito un profumo invitante e mentre attendevamo il tavolo, abbiamo notato che nelle cucine, tutto era in ordine e tutto il personale indossava correttamente la mascherina (cosa non scontata). Quando ci siamo seduti, i proprietari hanno risposto a tutte le nostre domande sulle farine degli impasti e lo chef è venuto a consigliarci sulla cottura della tagliata di carne, che era veramente buonissima. Ad un certo punto è caduta a terra una forchetta e il proprietario l'ha prontamente sostituita, prima che lo richiedessimo, perché aveva notato l'accaduto da lontano. Massima cortesia e attenzione, prezzi buoni, ottimo...