Orocolato Wine Bar — Restaurant in Palermo

Esperienza a dir poco pessima! Sono un barman, é il mio lavoro da piu di dieci anni e ieri sera insieme a degli amici, abbiamo preso da bere in questo locale il quale ricordavo anni fa essere un ottimo locale per servizio e qualità! Ma vi assicuro che non é più così! Personale spento e quasi forzato, oltre che gli scambi di complimento ad alta voce per es " mongoloide" a me non sembrano professionali, sedie levate dal tavolo senza chiedere il permesso. Il culmine l ho trovato con il barman! Chiedo al ragazzo un negroni, intanto richiedendo il vermuth mi viene detto che utilizzano il martini, ( non più vermuth per la sua bassa graduazione alcolica), oltrepassando questo, mi arriva un negroni, richiesto con gordon, totalmente sbilanciato! Chiedendo al barman con molta umiltà ricevo con arroganza un rifiuto nel riprepararmi il drink, (cosa mai vista) poiché per lui il negroni ha le proporzioni di 4cl/3/3!!! Gli ho pure citato la ricetta originale iba e mi ha insistito dicendo che l iba é cambiata ed al tre stupidaggini varie, rifiutando di riprepararmi il drink!! Che schifo! Una persona dietro al banco non giovane, il quale ipotizzavo si trattasse di vecchia scuola! Professionalità e rispetto per il cliente! Invece é la vergogna della mia categoria barman! Ah! Un avviso tecnico al proprietario: quel cl di gin in più ad ogni negroni, oltre che a rovinare una ricetta storica fa perdere soldi al locale!! Come il mancato utilizzo dei giggher! Non parliamo di una discoteca che si utilizza il bubble, parliamo di un locale il quale un tempo aveva qualità! E per concludere ho pure dovuto richiedere che mi venisse levato il "drink" non bevuto e non rifatto dal conto....

Waited for 10 minutes to get served and the waiter passed by me several times. It was only when I got my coat on to go that he came to me - so I sat down again and ordered a drink. I waited, and I could see the drink on the bar, but the waiter would not go and get it, so I went to get it myself but was told no - so I walked...

De los mejores restaurantes en los que estuvimos en centro histórico de Palermo. Las raciones son muy generosas.

La pasta con boloñesa estaba exquisita :) La de pistacho no era tan buena como en otros sitios que probamos, así que diría que es un punto a mejorar. Nos animamos a pedir el vino que hacían ellos y aunque la copa era muy generosa, cosa que se agradece, no estaba bueno :( ni el blanco, ni el tinto, quizás es mejor coger una botella, ya que siempre te dan a probar antes y puedes ver si te gusta o prefieres otra opción...

Pedimos también un entrante de Calabaza que estaba buenísimo y unas albóndigas de sardinas que me trasladaron a mi infancia, una auténtica delicia.

Recomendadisimo, es difícil encontrar sitio así que sugiero que reservéis con mucho tiempo de antelación. Volveré...