Spinno — Restaurant in Palermo

Only vegetarian and vegan food here :) ... prepared with love and local products. Organic Coffee, artisanal slow food beer and many smiles. A #fairspot that uses recycled paper cups (only for the take away) and proposes filtered tap water instead of bottled water ! that's very rare in Palermo, which had quite a big trash problem, like many Italian cities. You can watch the cooked prepare the meals, another great sign of transparency. Very much...

Delicious vegan and vegetarian food, with lots of gluten free options too! We had the Tomini freecheese (delicious vegan soft cheese with herbs/spices), cazzilli al forno (oven baked croquette-like potatoes) and a couple of pasta dishes. My partner had Cacio e Pepe and I had Pasta alla Norma - both were delicious! Prices were really reasonable, we spent around 50euro including drinks. Staff were beautiful and friendly....

Durante una mia vacanza a Palermo ho avuto modo di bere un sontuoso cappuccino da Spinno, nonché di assaggiare una torta a dir poco straordinaria. Non sono vegana e non lo è nemmeno la persona che mi ospita: non abbiamo deciso di concederci un break da Spinno per il fatto che proponga cibi vegani, pur apprezzando moltissimo questo tipo di cucina. L'abbiamo scelto per l'atmosfera che si respira, splendidamente informale, come se dalla porta entrassero non clienti, bensì amici che sia titolari che clienti trattano come se ci si conoscesse da sempre. L'ambiente è straordinario, nonché la torta che, ribadisco, è stata divorata in tempo zero. Di Spinno adoro anche la cucina a vista e, soprattutto, il fatto che non sia un ambiente enorme e di conseguenza dispersivo: adoro i locali grandi quanto basta, dove il tono di voce non è alto e dove ci si può davvero rilassare un istante. Dimenticavo: i cani sono ben accetti, amati e viziati come i loro padroni...