Arte & Gusto — Restaurant in Parma

Sono stato a fare un aperitivo in questo locale con mio fratello, ne avevamo sentito parlare bene e non siamo rimasti delusi. Il locale in sé non lo abbiamo visto tanto essendo che ci siamo accomodati fuori all'aperto, però da quel che si vede è molto bello e curato. Come dicevo ci siamo accomodati all'esterno e abbiamo preso due birre per fare aperitivo, ci sembravano la scelta più giusta visti i prezzi delle altre cose tipo cocktail e calici di vino, diciamo che tutti i prezzi sono più alti di almeno 1 o due 2 euro ma per il servizio, la location e la varietà di cibo data all'aperitivo nulla di cui lamentarsi particolarmente. Come dicevo prese le nostre due birre ci siamo poi fatti servire tante cose buone da mangiare dalle ragazze e signore che servivano preparandoti il piatto al banco del cibo(fatto per evitare che si venga a contatto col cibo, causa covid). La qualità del cibo davvero buona e la varietà pure, si spazia dai classici pezzi di pizza alle bruschette con mozzarella e pomodoro, poi ci sono tante cose al forno come melanzane, peperoni e zucchine, ci sono anche primi piatti come tortelli, polpette al sugo e tanto altro, c'è un ampia scelta di fritti, dai classici crocchè di patate alle frittelle di verdure, anelli di cipolla, patatine e tanto altro, infine c'è anche un bel banco dedicato alla torta fritta(tante piccole mono porzioni, molto comode) e i salumi da accompagnarci(salame, prosciutto cotto e crudo, mortadella tagliata fina o più spessa, formaggio e mozzarella). Insomma tutto molto buono e servizio top, ci tornerò molto volentieri e lo consiglierò a chi vorrà un bel posto elegante dove fare un...

Cena con amici. Il locale è ormai una garanzia assodata. Gli aperitivi veramente ottimi,sfiziosi, di qualità, con ampie scelte x tutti i gusti. Le pizze anche loro notevoli,digeribili,morbide e croccanti,peccato che più di una erano acquose nella parte farcita. La cucina vale la visita,senza riserve.Scelta dei vini ampia e x tutti i gusti. Personale gentilissimo,educato,disponibile,impeccabile nelle divise. Ristorante ampio,ben suddiviso, tavoli ben distanziati,cosa non da poco. Bagni e non solo luminosi e puliti. MA...C'E UN MA! Sono venuta più volte ma non mi è mai capitato di vedere una ragazza,entrare in sala in pieno servizio,IN COSTUME,con micro shorts,ma veramente micro,praticamente nuda, sparecchiarsi un tavolo,andare a prendersi pizza e acqua,sedersi al tavolo,e portarsi via tutto una volta finito. Noi,che veniamo dalla ristorazione da decenni,nel nostro gruppo di chef,tra proprietari di trattorie,ristoranti,stellati e non,un atteggiamento del genere non si è mai visto. Il personale,i proprietari e familiari di norma mangiano prima o dopo,MAI VISTO in pieno servizio. A parte questo,dato che ormai siete un ristorante alla moda,con la clientela 'fighetta' di PARMA,(ma vale pure se non lo foste,in questo caso però a maggior ragione) e la ragazza in questione fosse pure la figlia,rimane inaccettabile. Nemmeno nei ristoranti o alberghi al mare si accede in costume e più nudi...

In vacanza a Parma con i miei familiari, in cerca di un posto dove mangiare, ci siamo imbattuti nel ristorante Arte & Gusto. Location fantastica ed enorme, ottimo per pranzo, aperitivo e cena. C’è piaciuta così tanto la cena che siamo tornati pure la sera dopo. Eravamo in quattro e abbiamo preso come antipasto una porzione per tre persone di torta fritta con salumi; una squisitezza unica! Salumi di qualità eccezionale e torta fritta buonissima e abbondante. Abbiamo poi preso tre tagliate di manzo, cotte perfettamente, e una tagliata di tonno, che poteva essere cotta un po’ meno. Per concludere ci siamo fatti portare due scomposte di millefoglie, che erano la fine del mondo, ed una macedonia di frutta fresca. Il prezzo, di 160€, è giustissimo vista la qualità e la bontà dei prodotti. La sera dopo abbiamo preso di nuovo la torta fritta con salumi e poi tre primi ( Paccheri ai pomodorini del Piennolo passati e burratina pugliese, risotto culatello e asparagi e tagliolino della casa con gamberi e scampi al profumo di limone) e un secondo (grigliata di pesce). Tutto sempre ottimo, pieno di sapori ed odori deliziosi. Come dolce abbiamo preso un tiramisù, un profiterole, una scomposta di millefoglie ed una macedonia. È stato uno dei migliori posti in cui ho mangiato! Lo consiglio vivamente anche solo per un aperitivo, dovessi tornare a Parma so già dove...