POMM Focaccia&Cocktail — Restaurant in Pescara

Ieri sera siamo stati in questo locale per festeggiare il compleanno di una nostra amica. La festeggiata aveva concordato in anticipo un menù che prevedeva antipasti e giropizza, ma l’esperienza è stata deludente sotto molti aspetti. Inizialmente ci sono stati serviti gli antipasti previsti, ma mancavano le pallotte cacio e uova, nonostante fossero state incluse nell’accordo. Successivamente è iniziato il giropizza, e il servizio si è rivelato disorganizzato. Un cameriere ci ha servito una pizza senza sapere cosa contenesse; dopo l’assaggio, ci siamo accorti che era con tonno e gorgonzola. Quando abbiamo chiesto chiarimenti, ci è stato detto che si trattava di una pizza con salsiccia e formaggio, un errore grave e inaccettabile. In seguito, ci sono state portate ben tre pizze identiche con pulled pork e cheddar, al punto che abbiamo fatto riportare indietro l’ultima. Dopo aver manifestato il nostro disappunto, ci sono state servite una margherita e una pizza bianca con patate e salsiccia, che erano buone, ma ormai il disagio era palpabile. La situazione è peggiorata quando, subito dopo averci servito le ultime pizze (alle 23:30 di sabato 28 dicembre, in pieno centro a Pescara), il locale ha deciso di chiudere la cucina, interrompendo il giropizza dopo appena cinque pizze servite, nonostante fossimo in otto persone. Il conto, pari a 23 euro a persona, comprendeva acqua, mezzo litro di vino e qualche Coca Cola, ma è stato assolutamente sproporzionato rispetto alla qualità del servizio e all’esperienza complessiva. Un servizio deludente e una serata rovinata. Non consiglierei...

Durante la mia ultima visita al ristorante pizzeria “Pomm”, ho avuto l’occasione di assaporare una delle pietanze più emblematiche della nostra amata tradizione culinaria: la pizza Margherita con mozzarella di bufala. È con un senso di profondo rispetto per l’arte pizzaiola che mi accingo a condividere alcune riflessioni sull’esperienza vissuta.

La Margherita, nella sua essenza, celebra l’armonia tra semplicità e gusto, dove ogni ingrediente ha il sacro dovere di esprimersi pienamente. Nella versione che mi è stata servita, ho notato che la mozzarella di bufala, ingrediente principe di questa creazione, si manifestava con una presenza tanto discreta da lasciare il palcoscenico quasi esclusivamente al pomodoro. Una scelta stilistica che, sebbene possa trovare spazio nell’innovazione culinaria, ha destato in me una certa sorpresa, conducendomi attraverso un viaggio sensoriale differente da quello atteso.

Inoltre, desidero esprimere una considerazione sull’interazione post-servizio. Dopo aver condiviso in maniera rispettosa le mie osservazioni con il personale, ho notato che il conto è stato presentato per intero. Pur comprendendo le dinamiche commerciali di una serata affollata, nutro la speranza che tali momenti di dialogo possano trasformarsi in opportunità di crescita e di arricchimento reciproco.

Concludo augurando al ristorante pizzeria “Pomm” di continuare a perseguire l’eccellenza e di accogliere le impressioni dei propri ospiti come preziosi doni, capaci di forgiare un futuro di...

The restaurant is located in the hearth of Pescara, it welcomes you with a very polite staff and a decorative and cozy environment. The signature dish here is the "Focaccia" made with an accurate selection of fresh and domestic ingredients that makes it, as the logo states, "sopraffina".(Excellent) The menu is enriched with a great selection of appetizers, burgers and salads, topping off with a tasty selection of desserts. Also the Cocktails are Definitely...