L' Arina del Sante — Restaurant in Peschiera del Garda

Siamo stati in questo locale per festeggiare un compleanno, eravamo una compagnia di 15 persone circa. Le cameriere molto cordiali e gentili, il servizio in sé non è stato male, ma ahimè una cosa mi ha fatto stranire parecchio, la festeggiata ha ordinato una pizza Bologna, con sopra una Burrata, che di solito viene sempre servita integra, invece in questo caso era aperta, stranamente. Lei l'assaggia e nota che era di un sapore un pò acido, fa assaggiare anche a me per avere la certezza che non fosse una sua impressione ed effettivamente lo era. Giustamente chiediamo al gestore credo, o camerieri che avevamo in sala di poterla cambiare poiché acida, porta via la pizza per rifarla, nell'attesa lo vediamo tornare dicendo che in cucina confermano dopo aver assaggiato che la burrata fosse buona.... adesso io posso capire che possa esserci una problematica dovuta ad un prodotto che possa aver preso aria, quindi che fosse acida lo posso anche accettare, ma che tu cameriere o gestore che sia, se fosse gestore peggio ancora, non solo non ti scusi col cliente per il problema dovuto dal prodotto, che sia stato acido o meno, ma che tu mi dica "in cucina mi dicono che la burrata era buona perché l'hanno assaggiata" forse ti stai ponendo nel modo più sbagliato possibile con i clienti, io da pizzaiolo posso dire che se mai un cliente avesse lamentato la non ottima qualità di un prodotto sulla sua pizza sarebbe stata mia premura prima di tutto scusarmi e senza nemmeno chiedere le o gli avrei portato nel minor tempo possibile un'altra pizza in sostituzione, non esiste al mondo che un cliente ti dice che la burrata fosse acida e tu gestore controbatta lo stesso smentendo il cliente, primo non fai una bella figura come gestore, secondo forse mi vedi una volta come cliente ma di sicuro non una seconda. La seconda pizza portata in sostituzione alla prima, era metà bruciata e metà cruda. Avevamo ordinato una torta mille foglie ed è arrivata una torta pan di Spagna, con in mezzo uno strato di millefoglie, che non è assolutamente quanto richiesto! È stato un peccato perché il locale in sé non era male, la serata prometteva bene, ma queste scene hanno di sicuro abbassato la qualità del locale e della gestione di esso, manco un caffè offerto per scusarsi del disagio. Di sicuro non...

Abbiamo deciso di andare a mangiare in questo ristorante pizzeria, perché suggerito da un amica. Il locale è situato a peschiera del garda, facilmente raggiungibile e possiede anche un parcheggio con almeno 20 posti auto. Il menù ti da la possibilità di scegliere fra il reparto pizzeria e cucina...noi abbiamo optato per la cucina. Abbiamo iniziato la nostra cena con un gran antipasto di mare ( composta da salmone marinato con succo d'arancia e mandorle, carpaccio di tonno e di pesce spada, insalata di mare con gamberi e calamari e per finire 2 crostini con un formaggio spalmabile) e del polpo fritto accompagnato da una vellutata di melanzana . A seguire abbiamo ordinato la calamarata (vedi foto) composta da paccheri con cozze nere, vongole, gamberi e scampi, veramente gustosa; e ancora dopo un tataki di tonno con granella di pistacchio ed una riduzione all aceto balsamico, ottimo anche questo. Per concludere non poteva mancare il dolce, la delizia al limone (quella vera) ed un tartufo artigianale al pistacchio con cuore di cioccolato fondente. Per quanto riguarda il cibo, posso dirvi che era tutto molto buono, ottima qualità degli alimenti e bella presentazione dei piatti. Per quanto riguarda il servizio, anch'esso ci ha molto soddisfatto, camerieri gentili, simpatici ed educati ( il cameriere ci ha spiegato da cosa era composto il piatto, ogni volta che ci ha servito una portata diversa). Il conto è stato in linea con quello che abbiamo ordinato, l'unica pecca che non mi permette di dare il massimo è stato il fatto che dopo aver pagato il conto abbiamo chiesto alla signora in cassa di poter avere 2 limoncelli ed ovviamente abbiamo chiesto quanto costassero, quindi lei prontamente ci ha risposto presentandoci lo scontrino, lei era nel giusto, ma noi dopo aver speso 160€ ci aspettavamo un gesto di cortesia. In ogni caso ci torneremo, e consiglio a tutti se siete nei paraggi di provarlo...

Sono stata recentemente a cena al Ristorante L’Arina del Sante, incuriosita dal cambio di gestione e dalle novità introdotte. Il locale si presenta accogliente e curato, con un ambiente piacevole e ben organizzato, ideale per una serata in compagnia o una cena informale. Il personale è stato gentile e disponibile, pronto a spiegare i piatti e a soddisfare ogni richiesta con cortesia. Tuttavia, una delle prime impressioni riguarda il menù, che mi ha lasciato un po’ perplessa: mi aspettavo una maggiore varietà sia nei primi piatti che nei secondi, soprattutto considerando l’impostazione da ristorante. La scelta in quelle sezioni del menù è piuttosto limitata e potrebbe essere ampliata per offrire più alternative a chi non desidera una pizza. Detto questo, va riconosciuto che il menù pizza è invece molto ricco e variegato, con proposte classiche e gourmet, in grado di accontentare diversi gusti e preferenze. Alla fine abbiamo optato per un antipasto di mare, un fritto misto e delle patate al forno. L’antipasto era ben presentato e con materie prime fresche, anche se avrei gradito qualche proposta più creativa o ricercata. Il fritto misto è stato il piatto che ho apprezzato di più: leggero, croccante e non unto, con una buona varietà di pesce e porzioni generose. Le patate al forno, semplici ma ben cucinate, hanno accompagnato il tutto in modo piacevole. Nel complesso è stata una cena gradevole, ma il locale potrebbe davvero fare un salto di qualità puntando su una proposta culinaria più ampia e strutturata, soprattutto per quanto riguarda i primi e i secondi piatti. Il potenziale c’è, e spero che con il tempo la nuova gestione riesca a valorizzarlo appieno. Ci tornerò volentieri per assaggiare anche le pizze, che sembrano essere il punto...