Quanto Basta — Restaurant in Pisa

Let’s start with the positives. Waiter was very friendly, happy and engaging. The location is very central, in the old part of Pisa, on a backstreet next to the river. Cosy. And interior is small with nice ambience. However, food was a disappointment. Very small portions for the price, nearly 10 euros per tapas style dish. And the flavour was nothing special. The only standout dish of the five we ordered was the beef tartare with dark chocolate pieces sprinkled on top. The sultry crepes had no particular flavour. The duck leg is just what you’d expect, nothing more nothing less. The potatoe layers had nice consistency but not much flavour. And the mini burger was tasted good, but very small size and came with next to zero garnish or side dish. In summary, we were very...

Tucked away in a back street of Pisa. Whilst it is sometimes good to move away from the busy main thoroughfares, this location, unfortunately for me, was not appealing.

The waiter that served us was pleasant and helpful, and the food was very unique in flavours and well presented but is more a tapas style dining if that is what you are after.

It was definitely the atmosphere that made me score this rating. This review is also based on dining outside, we did not see the interior of...

Ormai ho perso il conto di quante cene abbiamo fatto da Quanto Basta. E non siamo rimasti mai delusi. È sicuramente il primo posto che mi viene in mente di consigliare a Pisa per una buona cena, di coppia o tra amici.

Il locale è semplice, con pochi tavoli, sia all’interno che all’esterno. La formula del menu da 3 portate - che ciascuno può ordinare diverse - permette di assaggiare più cose durante la cena, le quantità sono giuste per arrivare alla fine sazi e non appesantiti.

Gli abbinamenti di gusto sono sempre creativi, nel menù ci sono piatti più tradizionali e alcuni che fondono cucine diverse - come in questo caso la zucca al forno con salsa tzatziki e alga. Sono presenti sempre 2/3 opzioni vegetariane nel menù. Il menù cambia frequentemente, seguendo la stagionalità delle materie prime. Anche la carta dei vini è ben fornita.

Il costo del menu da 3 portate + dolce è di 33 euro, con alcune portate che però hanno un sovrapprezzo fino a 5 euro (ad es la degustazione di formaggi invece del dolce, ma ne vale la pena).

Il servizio è sempre attento, cordiale, e rapido, i piatti vengono sempre spiegati, senza però appesantire, e sono sempre disponibili a dare consigli sull’ordine delle portate, abbinamenti di...