Fisheria — Restaurant in Porto Cesareo

Durante una serata estiva a Porto Cesareo, ci siamo fermati da Fisheria, un locale giovane e moderno affacciato sul mare. Atmosfera rilassata, luci calde e servizio cordiale: il posto ideale per chi cerca sapori freschi in un contesto informale ma curato.

🍔 Panino con tonno crudo, stracciatella e insalata Una vera esplosione di consistenze e sapori. Il morso inizia con la croccantezza della parte esterna del panino, per poi affondare nel cuore morbido del tonno crudo, che si scioglie letteralmente in bocca. La stracciatella aggiunge cremosità e rotondità al gusto, mentre l’insalata e i pomodorini bilanciano il tutto con freschezza. Un panino equilibrato, elegante nella sua semplicità, assolutamente da provare.

🥗 Poke bowl con salmone crudo, avocado, burrata e base di riso Un piatto estivo e ben costruito, servito con grande cura. La base di riso era leggera e ben cotta, il salmone crudo di ottima qualità, l’avocado maturo al punto giusto. La burrata sorprende e arricchisce il piatto con una cremosità vellutata. Semi misti e frutta secca completano la bowl con un tocco croccante che rende ogni boccone interessante. Un mix sano, fresco e saporito.

🍹 Atmosfera Fisheria offre una location suggestiva sul mare, con un ambiente moderno, informale ma ben curato. Servizio rapido, personale gentile e piatti che valorizzano il pesce crudo con creatività e attenzione agli ingredienti.

✅ Consigliato a chi cerca: qualità, freschezza, piatti creativi a base di pesce crudo, in un ambiente giovane...

Io e il mio compagno siamo grandi amanti dei panini col pesce, così abbiamo approfittato della nostra gita a Porto Cesareo per provare questo nuovo locale (aperto da 1 anno).

✔️ Le aspettative erano alte in quanto dalle foto trovate qui nelle recensioni i panini sembravano davvero gustosi. Le aspettative sono state soddisfatte a pieno e non vi nego che abbiamo pensato di prendere un terzo panino da dividere. Il menù è vario: panini, insalate, tartare, crudo di mare, tagliate cotte di mare, poke. Nel menu mancano i fritti ma, data la qualità dei panini, si può tranquillamente rinunciare. (Se li aggiungete però è super) Il locale è moderno ed accogliente, il personale super gentile.

❌️ L'unica cosa che mi ha deluso un po' è il Menù. Non so chi lo abbia fatto ma è davvero difficile leggerlo. Pieno di colori messi un po' a caso e il font poco chiaro, confonde un po' le idee ed è poco intuitivo.

Abbiamo preso i panini: TARTARE DI GAMBERO tartare di gambero, misticanza con olio e lime, bufala, maio, frutto della passione, granella di pistacchio TARTARE DI PESCE SPADA Tartare da 150g di pesce spada, Burrata affumicata ,foglie di verde con rucola , granella di bronte, maio

accompagnati da una piacevole birra dal...

Panino con il polipo da 15 euro. Ci si aspetterebbe una bontà, vista la cifra. Purtroppo invece non si sente per nulla il sapore del pesce, coperto dal formaggio (!) e dall'affumicato. 2 euro per il coperto, del tutto fuori luogo, visto che non c'è la tovaglia- si mangia su un tavolaccio di legno- niente bicchieri. A richiesta arrivano di plastica che poi volano via con il vento. Figuriamoci se ti portano le posate che forse potrebbero aiutare visto lo sbrodolamento del panino. Sembra di stare ad un pic-nic. Coperto de che ? Non capisco come possano essere reali le tante recensioni entusiastiche che si leggono. E non è questione di " de gustibus" ... è proprio esagerato il prezzo per come si mangia e si viene serviti. Si spende come al ristorante, mangiando un panino deludente, con un servizio approssimativo e non adeguato. Rivedete i prezzi, i panini ed il servizio. E per carità, abbiate la decenza di togliere il coperto, visto che non c'è. Equivale a pagare 17 euro per un panino. Cos'è,...