Al Pachino — Restaurant in Rome

Pessima esperienza. cameriere che mentre prende la mia richiesta parla con altri clienti, e puntualmente mi porta a) acqua filtrata invece di quella in bottiglia, come espressamente richiesto (forse perché questo “errore” gli avrebbe portato 1.5€ in più? Chissà…) b) pinsa con ingredienti vegani quando era stato espressamente indicato “non vegani” qualità del cibo mediocre, piatti molto pesanti e poco digeribili, oltre che dal gusto per nulla memorabile locale non adeguatamente ventilato tanto che rientrato a casa ho dovuto mettere a lavare tutti i miei indumenti (dal giubbotto alle calze, non scherzo) per concludere, prezzi per nulla invitanti Sconsigliato.

EDIT: a seguito della risposta del locale preciso: se il cameriere si mette a parlare con altri utenti senza dare il giusto rispetto a me, e poi mi porta acqua e pinsa errate, lo segnalo (ed è una critica su cui potete costruire) sul gusto del cibo le opinioni sono certamente personali, ma queste sono le mie; non c’è nulla di offensivo nel segnalarle pubblicamente (senza tirare in ballo Briatore, perché non sussiste alcuna consecutio tra quanto scritto e tale riferimento) sulla mancata ventilazione, banalmente se torno a casa e puzzo di fritto lo segnalo; anche qui la critica è altamente costruttiva sul prezzo, direi che non c’è molto da aggiungere. Mi spiace se il locale (dal’interior design molto accattivante) si sente offeso da tale recensioni, tutti vorrebbero ricevere belle parole, ma l’onestà è più importante. Lavorare sodo...

Siamo state dai ragazzi di Al pachino sabato sera, locale carino e ben curato con una grande possibilità di parcheggio, siamo andate appositamente per provare il loro famoso cinghiale vegano ❤️. Il servizio veloce è di una gentilezza squisita, l'ambiente allegro è piacevole, hanno una piccola ma selezionata scelta di birre , noi abbiamo provato la Tupamaros che ci è piaciuta talmente tanto da portacenere via una bottiglia per il giorno dopo 🤣, i supplì le crocchette e tutti i fritti sono decisamente fatti da loro e oltre ad essere squisiti sono una chicca perché è abbastanza difficile oggi come oggi non trovare un congelato già pronto e sopratutto sono tutti VEGANI . Nonostante avessimo già sentito parlare benissimo della loro pinsa abbiamo scelto di prendere il cinghiale vegano , tenero da sciogliersi in bocca gustoso accompagnato da un cestino di Focaccia per fare la scarpetta nel suo delizioso sughetto, avendo provato molti fritti non abbiamo finito tutta la Focaccia così i ragazzi si sono offerti di incartarcela per portarla via (la sto mangiando ora mentre scrivo la recensione ed è ancora soffice e profumata) il che ci ha rese ancora più felici nessuno spreco alimentare ❤️. Torneremo sicuramente e lo consiglieremo a più persone possibili non solo per l'ottima cucina vegana e non (fanno anche la pinsa con ricetta tradizionale e senza glutine ) ma anche per la gentilezza dei titolari due persone squisite . Al Pachino ha anche un e-commerce per i loro prodotti, vi consiglio di darci...

Finalmente l'occasione di provare questo ristorante di cui tanto si parla. Si decantano i suoi fritti e le sue pinze. Dobbiamo dire che le aspettative sono state superate! I fritti erano croccanti fuori e mozzarellosi all'interno. Da vegana posso dire che la mozzarella in carrozza è stato un bellissimo tuffo nel passato. Consiglio spassionato la frittata di pasta alla carbonara. Faticavo a credere che fosse senza uova. Abbiamo preso tutti qualcosa di diverso: pinsa Hope (con cipolle caramellate e un formaggio vegetale che EGUAGLIAVA il gorgonzola), vari panini con salsicce e burger veg, tutti squisiti. Anche i nostri amici onnivori si dichiarano sbalorditi e attoniti. Almeno cinque varietà di dolci: tiramisù, cinnamon Rolls, Pan di spagna cioccolato e cocco e crostata, e un altro che non ricordo. Tutto eccellente. Il servizio? Come il cibo: impeccabili e soprattutto divertenti, giocosi, alla romana! Prezzo a persona 30 euro con due acque e una bibita a testa, oltre agli antipasti, primi e dolce. Unica pecca forse la difficoltà nel trovare...