BOMA Restaurant — Restaurant in Rome

Completamente da evitare!!!!!! Avrei dato zero stelle se avessi potuto! Questo locale è un offesa alla categoria dei ristoranti. Siamo andati in questo ristorante con mio marito , dopo aver scelto diverse portate presenti nel menù e che non avevano perché a dire della cameriera loro trattano solo pesce fresco e quindi se non disponibile non lo prendono neanche. Comunque alla fine abbiamo preso un insalata di mare e una pepata di cozze. Non ho mai visto un insalata di mare ( se così si può chiamare) viola e non si capiva neanche cosa c’era dentro per di più servita senza olio sale e pepe. Completamente lessa e messa nel piatto. Un indecenza!!!! A mio marito hanno portato un soute di cozze ( 7 di numero a 15€) che erano immangiabili. Abbiamo preso due primi uno alla vongole ( senza vongole ma con lupini) e uno agli scampi mai arrivato perché ce ne siamo andati prima ma pagato. Il primo con le vongole era una schifezza la pasta scotta, senza sale, insapore slegata . Ci siamo guardati intorno con mio marito e abbiamo notato che anche gli altri clienti non riuscivano a mangiare i piatti che gli servivano. Ora la mia domanda è una ma perché aprire un ristorante se non si sa neanche come si cucina? Ah se chiedevi un po’ di olio te lo servivano in una ciotolina perché di bottiglia d’olio da tavolo manco a parlarne. Mi dispiace solo per la cameriera che era palesemente mortificata. Ma se io fossi lo chef di questo posto avrei cambiato decisamente mestiere….....

Ho letto che ha aperto da poco e obiettivamente l' inesperienza si vede tutta! Nonostante il locale non fosse pieno (16 persone) e chi c'era aveva già quasi finito di mangiare, abbiamo aspettato 50 minuti per 2 primi. Ci è stato chiesto 2 volte se andava bene la modifica del tipo di pasta rispetto a quello proposto sul menù: dal risotto agli gnocchetti e poi dalle linguine agli spaghetti; poi alla fine sono arrivati spaghettoni. Niente pane al tavolo, almeno avremmo passato il tempo anche perché, data l' ora ( entrati alle 14.15, mangiato alle 15.05, usciti alle 15.20), la fame era tanta e purtroppo non è passata, anzi siamo usciti più affamati di quando eravamo entrati ( porzione anche un po' piccola). Non abbiamo neanche potuto prendere i secondi vista l' ora tarda: la cucina chiudeva alle 15 ( almeno sulla carta) e comunque se i tempi di attesa sono questi non potevamo permetterci di stare un' altra ora lì! I piatti però erano buoni, buoni i sapori e le materie prime. Il personale di sala molto gentile anche se ancora un po' inesperto (vedi la mancanza di pane a tavola). Sicuramente c' è da migliorare, soprattutto la tempistica. Da riprovare tra un...

Buono Buono😋😋 Offrire pesce fresco di alta qualità con un tocco di originalità autentica, mantenendo i prezzi accessibili, è una sfida che pochi riescono a vincere. Boma, invece, lo fa con una maestria sorprendente.🔥🔥 La materia prima è semplicemente eccellente, valorizzata da preparazioni curate nei minimi dettagli e porzioni equilibrate. Ogni piatto racconta attenzione, passione e un’inconfondibile firma di qualità. Anche i dolci meritano una menzione speciale: deliziosi e perfettamente in linea con il livello del locale. Il servizio, affidato ai titolari, è un perfetto mix di calore e professionalità, informale ma sempre impeccabile. La carta dei vini, pur essenziale, è selezionata con intelligenza, rispecchiando l’anima del ristorante: qualità senza eccessi, solo il meglio per accompagnare il pasto.💥 I prezzi? Assolutamente onesti, con un rapporto qualità-prezzo difficile da trovare altrove. In zone più centrali, un’esperienza simile costerebbe almeno il 50% in più, e non è...