Cuore di Grano — Restaurant in Rome

Locale all’apparenza non grande, ma è suddiviso in 3 locali, 1 di esposizioni dei prodotti da forno e pasticceria, un laboratorio al centro dove sfornano di tutto, infine anche una tavola calda con primi, secondi e contorni preparati prima e messi in vetrina. Ottime le loro pizzette rosse, basse e molto scrocchiarelle, come vuole la tradizione romana, non finireste mai di mangiarle. Buone anche le loro pizze al taglio, si sente che lavorano come i fornai di un tempo, fortunati i ragazzi che vivono in zona perché prima o dopo la scuola è il forno con la merenda perfetta. Il supplì non mi ha fatto impazzire, c’era poco sugo ed era un po’ sciapo, peccato, unica nota dolente. Un prodotto particolare che hanno è il tramezzino fritto che non ho assaggiato perché mi sembrava parecchio pesante e poi comunque un tramezzino viene fritto se è rimasto invenduto da un paio di giorni, ho preferito evitare. Assaggio anche alcuni secondi della loro tavola calda, l’arista arrosto e il pollo ai pomodorini erano ottimi, anche i contorni di patate al forno e verza ripassate erano molto buoni, non è il sapore da ristorante, ma quello della nonna o della mamma, un sapore genuino e casereccio che non stufa mai. Sono dovuto andare via di corsa perché avrei voluto assaggiare tutto! I prezzi sono onesti, avercene di questo tipo di...

Good local bakery, friendly service, lot to choose from. Pizza with Tomato & olives was delicious. Cornetto was fresh & fluffy. They have a slightly sweet glaze on them which I liked.

Not many vegetarian options. Only thing closer to a vegetarian meal I found was a sandwich with egg & tomato.

Friendly &...

Artisanal bakery in the heart of Colli Albani in Rome. You can find Roman traditional pastries and bakery products of the like of pizzette rosse (small crunchy pizzas with tomato sauce), ciavattoni (see picture) and "pizza al taglio" with many toppings. Be ready to queue as it is the best bakery...