ie koji Japanese Izakaya🏮 — Restaurant in Rome

Finalmente una izakaya di quartiere! Ho provato questo posto e sono stata ultra felice di vedere il ristorante pieno di mercoledì sera malgrado abbiano aperto da davvero poco tempo.

Abbiamo provato moltissime cose come la crocchetta, i ravioli vegetariani (buonissimi) e quelli di wagyu, entrambi accompagnati da salse. Ho preferito i primi poiché il gusto della carne una volta cucinato al vapore, per mio parere personale non dà il meglio di sé.

Come secondo ho preso le sovracosce di pollo che sul menù erano descritte come alla piastra mentre al gusto e alla vista, sembravano fritte, ma forse mi sfugge il metodo di cottura che per ignoranza non conosco. Al di là di questo, il piatto era ottimo, buonissimo, un gusto davvero notevole che mi è rimasto impresso nella mente. L'ho mangiato assieme ad una ciotola di riso bianco che, a mio avviso, aveva un chicco troppo sfaldato. Su questo però mi astengo da critiche: forse in Giappone il riso bianco si serve davvero con questa consistenza.

La mia amica ha preso una donburi e abbiamo poi diviso una fetta di torta giapponese abbastanza buona.

Nel complesso è stata un'esperienza molto positiva ma forse c'è da prendere qualche accorgimento: alcuni piatti non presenti sul menù non sono stati subito comunicati al momento dell'ordinazione, alla richiedta di spiegazioni di alcune pietanze non ho ricevuto informazioni esaurienti, le salse di accompagnamento non sarebbe stato male se ce le avessero spiegate, tempi di attesa un po' lunghi, ma la sala era piena e le cameriere, malgrado fossero solo in due, hanno fatto del loro meglio per servire tutti i tavoli, quindi posso capire la mancanza di troppe info nel portare il piatto. Però andare in posti del genere è sempre una esperienza nuova, quindi potrebbe rendere la cena ancora più interessante.

Unica pecca: due dei ravioli di wagyu che ci sono arrivati al tavolo non erano chiusi, e presentavano il ripieno di fuori. Purtroppo me ne sono accorta solo dopo averli già iniziati a mangiare ed è stata colpa nostra non mandarli indietro però, per un antipasto che costa 12€ mi sarei aspettata più attenzione.

Nel complesso, prezzi un po' alti: una semplice ciotola di riso 6 o 8€, non ricordo, e il mio ottimo pollo 18€ sebbene la quantità non fosse abbondante. Ma per qualche occasione si può fare, alla fine la qualità e la preparazione in cucina si pagano. E il titolare, carinissimo, ci ha anche scontato più di 3€.

In ultimo, faccio comunque il tifo per questo ristorante e tornerò presto....

This is a nice spot with very Japanese vibes, the menu offers a selection of Japanese-inspired staples, and daily specials appear on the chalkboard. Like many Asian restaurants in Rome, they have adjusted the flavours for the local palate, I found it confusing and bland. For example, the fritturi were unsalted, the sukiyaki broth too sweet, the potato salad flavourless, the tuna tataki too sweet, and the gyoza soggy. Everything was presented very well and the service was kind, considering we didn't have a reservation. In the end it's a unique spot for Trionfale, but I would not go out of my way for it again, considering the cost was the same as other restaurants with Michelin mentions in the...

Purtroppo , nonostante l'ottima qualità del cibo, mi vedo costretta ad inserire una recensione negativa a causa del servizio. Siamo andate a pranzare qui con una mia amica domenica scorsa. La cameriera sin dall'inizio ci ha risposto in maniera sbrigativa e svogliata , nonostante il locale fosse praticamente vuoto. Volendo provare due dolci , io e la mia amica abbiamo gentilmente chiesto se fosse possibile dividere in cucina sia la cheesecake che il dessert con il gelato al tè verde a metà , richiesta alla quale la cameriera ha acconsentito sbuffando. Una volta tornata con i dolci le abbiamo fatto notare che il gelato non era stato servito con lo gnocco e con salsa azuki come da menù. Quindi le abbiamo chiesto se cortesemente fosse stato possibile avere un po' di salsa azuki a parte per metterla sul gelato. Il tutto in maniera estremamente tranquilla e gentile. La cameriera a quel punto si è diretta in cucina esclamando "santo cielo" e si è lamentata con il personale dicendo che eravamo viziate come i bambini delle elementari e che pretendevamo di avere anche la salsa. Una volta tornata con la salsa , considerato il trattamento , le ho chiesto se fosse possibile parlare con un responsabile. Ho lavorato per anni a contatto con il pubblico e sono sempre attenta a trattare tutti con gentilezza, motivo per cui il comportamento della cameriera è stato del tutto ingiustificato. La cameriera mi ha risposto di essere lei la responsabile ed ha aggiunto : "comunque il dolce lo avete avuto come lo volevate no? E quelle cose non le ho dette mica a voi in faccia" . Peccato che eravamo sedute accanto alla cucina. In tanti anni non ho mai assistito ad una tale mancanza di professionalità e mi dispiace che questo vada a discapito di altre persone che lavorano lì che sicuramente ci mettono passione e sanno come...