La Dogana Food — Restaurant in Rome

We had a terrible experience here doing the all you can eat option. We spent about 1.5 hours at the restaurant and got to rounds of sushi before we gave up and left.

Upon being seated, the server, Hassan, advised us to download a mobile app to order food. The app is bad, and if you try to edit your cart, all the items you previously added are removed. So we asked if he would take our order rather than us use the app. He kept telling us to use the app, but after us insisting, he finally took our order. It took 20 minutes just to get water at the table.

The food was good. After he took our last round of orders he waited about 30 minutes before asking us if we wanted to order again. We said we were still waiting on the previous order. He insisted we didn’t order as we listed every item we were waiting for. He said we could just order again, but at that point we had been there for 1.5 hours, our children were tired and hungry and wanted to leave. My 10 year old son had 4 pieces of sushi and was starving but was charged for the full all you can eat price.

There were maybe 6 tables seated and no one was using the app, but this server insisted we use it. We paid 115 Euro for maybe 50 euro worth of food and left angry and hungry....

Sono stato a cena con mia moglie proprio ieri, e siamo rimasti parecchio delusi dalle aspettative. Al prezzo un pelino sopra le righe rispetto gli altri all you can eat della città vedendo anche il posto molto ampio e piuttosto curato nell'estetica ci aveva dato la sensazione di qualcosa di nuovi di interessante da provare.

Il ristorante consente di fare sia il menu all you can eat (che prevede la possibilità di ordinare sushi / sashimi e altre pietanze , e anche attingere a dei buffet che sono presenti nelle isole all'interno del ristorante (in cui si trovano anche piatti internazionali e non solamente asiatici). E' consentito altresì ordinare alla carta quindi chiedendo varie portate tra cui anche la famosa hotpot (piatto tipico orientale) che tuttavia è disponibile solo in questa forma e non nell'all you can eat.

Per ordinare al tavolo non è presente un tablet. Hanno un'app che per utilizzarla è indispensabile iscriversi e ahimè è indispensabile anche cliccare sull'opzione che fornisce il consenso ai dati della privacy oltre a quella che conferma di aver letto il regolamento, che se cliccate sulla dicitura non si apre (quindi dovete confermare comunque qualcosa di non vero). Detto questo anche facendo così l'app non ha le opzioni per aggiungere nel carrello le ordinazioni (è praticamente solo una vetrina che vi mostra i piatti col numero). Per tanto alla fine abbiamo dovuto chiedere ai camerieri ogni volta. I camerieri ci tengo a precisare che sono TUTTI molto gentili ed educati, sempre molto professionali. I bagni abbastanza puliti anche se le luci erano spente e c'era il cartello del pavimento bagnato che non è stato tolto nemmeno a metà servizio).

Parlando del buffet , c'è un sacco di roba mista , piatti italiani (come gli spaghetti con scampi e frutti di mare) i quali tuttavia erano crudi letteralmente (ho preso con le pinze gli spaghetti e sembravano a metà cottura, per capirci tutti ondulati e che si spezzavano tentando di raccoglierli). Il riso era abbastanza incollato, e tutte le pietanze in generale erano tiepide (forse erano pronte già da parecchio). I secondi in generale non erano un granché, le uniche cose che ho apprezzato erano il salmone al forno e il pollo fritto che anche se non speziato aveva la panatura simile a quella del KFC veramente buona.

Per quanto riguarda sushi e sashimi / carpacci vari erano buoni. Il pass around con salsicce, cosciotti di pollo e churrasco erano buoni e cotti alla perfezione ma ahimè i coltelli forniti non tagliano nulla, quindi alla fine il churrasco ho dovuto sfaldarlo con la forchetta perché era decisamente snervante usare un coltello che taglia come un cucchiaino.

I dolci sorvolerei alla grande perché erano improvvisati : le sfogliatelle con la placca esagonale (del discount) messe insieme con una panna improbabilmente in mezzo, mini cannoli siciliani con dentro la panna anziché al ricotta, panne cotte insapore ma con i vai topping di marche ignote poggiati li per farcirli. La frutta più buona era l'ananas, c'erano cachi, mele, fatte a pezzetti e banane divise in due (ossidate ovviamente nella parte tagliata).

C'era anche un'area con il cibo da farsi preparare al wok/piastra ma non l'ho provato.

Per ricapitolare il tutto direi che (a parte sushi / sashimi / pass around) il cibo è piuttosto mediocre (nello specifico tutto ciò che ho visto e assaggiato al buffet self service. Disorganizzazione totale per il discorso applicazione / menu / ordinazioni (che è una cosa inconcepibile). Senza contare poi che a Roma è pieno di all you can eat e ce ne sono di livelli medio alti a prezzi inferiori.

Pensavo meglio onestamente :( a saperlo sarei decisamente...

Eravamo clienti affezionati di questo locale prima della pandemia, il loro buffet era superlativo, tutto lo era, anche il servizio, davvero eccellente. Stasera torniamo qui dopo circa tre anni, passi per l'assenza del buffet, che comprendo visti i tempi, ma il menù "all you can eat" è arrivato a 25,90€ spese escluse, una follia per chi come me adorava prendere un boccone piccolo di tutto, ora portando i singoli piattini non me la sono sentita di provare questa formula, e ho chiede si poteva mangiare alla carta, ci è stato risposto di sì, a patto che tutta la tavola scegliesse la stessa formula. Ordiniamo uramaki che ci accorgiamo essere circa la metà, in dimensioni, di quelli di qualsiasi altro ristorante... Posso capire se si ordinano con la formula "all you can eat" ma alla carta, a prezzo pieno, io mi aspetto porzioni decenti! Mia madre ordina una insalata di mare, davvero buona e fresca, sebbene anche qui la porzione sia scarsa. Ordina anche una frittura mista di pesce (12€) aspettiamo ma il cameriere non aveva capito che la voleva, ok, aspettiamo ancora, poi portano un piattino da frutta (!) con un letto di lattarini e sopra UNA mazzancolla ... Sul menù era descritta così: calamari, mazzancolle, lattarini... Plurale sì. Chiamo immediatamente il cameriere, a quel prezzo non è concepibile. Ci lascia in attesa altro tempo, senza farci capire se la stanno rifacendo, torna, si scusa e ci dice che purtroppo non hanno altro modo di farla (premetto che il cameriere che prende le ordinazioni è uno solo e mastica l'italiano, gli altri portano solo i piatti, tra l'altro sbagliando continuamente i tavoli a cui portano il cibo, probabilmente perché i numeri dei tavoli sono praticamente nascosti e loro non li hanno ancora memorizzati) ci suggerisce una grigliata. Aspettiamo più di venti minuti senza che questa grigliata arrivi. In pratica siamo entrati alle 19:30 e alle 21:30 suo dovuti andare via, perché ci scadeva il tagliando del parcheggio, senza che mia madre riuscisse a mangiare nulla oltre l'insalatina di mare....... NON CI SIAMO proprio! Non si fa così. Oltretutto abbiamo pagato comunque 20€ a persona, avendo mangiato lei soltanto ciò che ho scritto, io una porzione (sempre su piattino da frutta!) di spaghetti di riso con gamberi (3 di numero!) e verdure e una cicoria, gli altri due commensali un misto di uramaki, che ripeto sono la metà della loro normale dimensione, più due bottiglie d'acqua e una lattina di coca. Un...