Le Chat the right ice cream — Restaurant in Rome

Ottimo. Anzi, l'esempio del negozio di gelati perfetto.

I gusti: classici spesso rivisitati, innovativi con accostamenti inaspettati, dalle materie prime bio-equo-vegan-quelchevipare. Fantastico. Si va per cioccolato e crema e si finisce per prendere lassi e cremoso elisir. I gusti stagionali (che qui il gelato si fa con gli ingredienti freschi, non con le polverine per fortuna, e si sente) sono sempre una sorpresa. Mentre ad esempio altri propongono timidamente la pesca, gusto minore che va poco, qui è irrinunciabile pesca e basilico.

Il personale: con una pazienza infinita, dal sorriso incancellabile, fanno sentire i clienti a proprio agio. Ho visto famiglie con bambini tenere una riunione condominiale con votazioni a scrutinio segreto per decidere i gusti da dare al piccolo e niente, la commessa imperturbabile non ha calato di un millimetro il sorriso.

La struttura: carina, efficiente, ma implacabilmente minuta. Ed è geniale ricavare un servizio simile da così poco spazio. In pochi metri laboratorio, vendita, spazio per i clienti in attesa, lato per la cassa. Fuori qualche posto a sedere, altri negli spogli giardini davanti alla gelateria. La fila si snoda sul marciapiedi ma è veloce (tranne quando capita la famigliola di cui sopra).

Le iniziative: ho spulciato il sito. Supporto all'equo solidale, grandi pannelli solari sul tetto, coppette biodegradabili. Grande attenzione non solo alla qualità quindi ma anche all'ambiente, che non dispiace, anzi.

E' il posto in cui accompagno moglie e figlia a prendere il gelato e poi finisco per non riuscire a uscire senza un cono in mano pure io, nonostante la mia poca passione per i dolci. Bravi: per me sono l'esempio di come deve essere...

Una gelateria che si presenta bene sin dalle vaschette coperte che non ossidano il gelato. Ma alla prova del gusto cade su uno dei gusti principi, la crema che non convince perché manca di spessore. Molto buono il fico e cannella in cui i gusti si equilibrano. Pera e zenzero interessante anche se risulta particolarmente vicina alla banana. Alcuni gusti particolarmente originali. Nel complesso una gelateria che prova ad essere originale anche se non riesce completamente a coniugare l'originalità con la qualità organolettica delle materie prime. Particolarmente consigliata la frutta...

Purtroppo le recensioni viste in precedenza, le foto e quant'altro ci hanno ingannato, hanno un asso vincente e sarebbe il gelato messo su di una fetta di pan di spagna(non trovato in altre gelaterie) e sarebbe la loro specialità, gusti di gelati ricercati, cose particolari, ma il gelato era davvero senza sapore, (idem la panna, grossa delusione!!) ne eravamo in 8, e tutti e 8 abbiamo pensato la stessa cosa, provando anche cose diverse appunto per confrontarci. Peccato! eravamo venuti per voi! Non consiglio soprattutto la località,...