MATREM Bakery — Restaurant in Rome

Sono una cliente abbastanza affezionata, é ormai da 6 anni che vado solo da loro in zona ( sia da asporto che domicilio) e nonostante talvolta qualche disguido tramite il servizio a domicilio, sono stata sempre molto soddisfatta dell'attenzione riservata al cliente. Ma stasera no, proprio non va. Decido con una mia amica di andare direttamente sul posto a prendere due tranci di pizza per cena e due pangoccioli vuoti. Entriamo nella bakery e aspettiamo in fila per poter ordinare. Ci sono solo due addette, una si occupa delle pizze, un'altra dei dolci e di tanto in tanto si scambiano l'un l'altra sia nel servizio che nel pagamento alla cassa. Noi continuiamo ad aspettare in fila e ci rendiamo conto che persone che stavano dietro di noi improvvisamente vengono servite prima. nel momento in cui una delle addette ci riserva della sua attenzione con "chi c'era dopo?" La guardo e le dico che i clienti subito prima di noi erano ormai andati via da un bel po'. La risposta? "Tanto prima o poi venite serviti tutti". Al di là della pochezza della frase, resto sempre composta e decido di non rispondere ma aggiungo al momento del taglio dei tranci che vorremmo anche prendere due pangoccioli vuoti. Mentre io mi dirigo alla cassa per pagare il tutto (avevo solo due ragazze davanti) la mia amica aspetta i pangoccioli. Con lo scontrino mi dirigo verso la mia amica convinta ormai di poter tornare a casa. E invece no. Stiamo ancora aspettando i pangoccioli e l'addetta fa passare davanti a noi tutti coloro avessero lo scontrino (giustissimo se non chè non avrei mai potuto fare lo scontrino a priori visto che la pizza dev'essere prima pesata) Al mio arrivo al bancone, mi nota visibilmente alterata e mi dice "oh scusatemi, avete ragione, i due pangoccioli, mi ero dimenticata" Ora io vorrei davvero avere fiducia e credere nella sincerità della vostra dipendente, ma non vi nego la mia delusione. Sono stata sempre una persona educata e non mi son mai scomposta, mi chiedo se le vostre dipendenti lo siano allo stesso modo. Bisognerebbe ricordare cosa sia la cortesia...

Passata intorno alle 23 per mangiare i loro famosi pangoccioli. Avevo già assaggiato i loro prodotti e li avevo trovati decenti (un po' troppo oleosi e troppo ripieno, stuccano dopo un po'), ma non mi era mai capitato di andarci. Esperienza sgradevole, se non fosse stato per le ragazze al banco così carine e gentili, avrei dato una stella. Una signora (suppongo la proprietaria e/o la responsabile) ci ha trattato con sufficienza e arroganza, dando priorità alle chiamate al telefono e al delivery invece che alla clientela in loco (lavoro anche io con il pubblico e se facessi una cosa del genere verrei licenziata in tronco). Il locale non offre la possibilità di prodotti senza lattosio (e ci può anche stare data la tipicità del prodotto), ma alla richiesta di avere la pizza bianca con cioccolato fondente, anche alla proposta dell'acquisto dei singoli articoli, la signora ha incominciato a scuotere la testa rispondendo in maniera molto scontrosa e sgarbata, cosa che non ha fatto la ragazza al banco chiedendo scusa per l'impossibilità della richiesta. Oltretutto, al momento del pagamento, non solo ha dato per "scontato" che prendessi un solo articolo, dichiarandomi il prezzo e attivandomi il pos al solo dire "un pangocciolo classico", ma quando le ho fatto notare che stavo acquistando più pezzi mi ha squadrata dalla testa ai piedi con sguardo di sfida, quasi irritato. I 20€ peggio spesi nella mia vita. Non ci tornerò ed eviterò di prendere i loro prodotti in delivery, sconsigliato per chi ha passato una bella serata: ve la guastate.

Ps leggendo le risposte alle altre recensioni: prendete un social media manager che è in grado di saper rispondere senza la presunzione che vi contraddistingue. Essere stacanovisti non è una giustificazione al comportamento che avete nel confronti del cliente e avere delle giornate no non può essere una scusa sempre. Un bagno di umiltà e un corso di gestione del pubblico vi farebbe solo che bene. Imparate dagli errori invece di...

In ritardo ma sono rimasta così tanto male che era impossibile non fare la recensione! Mi sono recata il 6 novembre da questi Re dei pangoccuoli (almeno così si fanno chiamare) per prendere due pangoccioli da un kg l’uno per il compleanno di mio figlio di un anno cosa che per un genitore festeggiare il primo anno di un figlio si sa’ che valore può avere. Detto ciò al momento del ritiro oltre ad essere sgridata quasi per aver fatto una mezz’ora circa di ritardo dall’orario concordato per il ritiro (quindi servizio al pubblico e professionalità pari a zero) chiedo gentilmente di vedere quelle che dovevano essere le due torte per il compleanno e la ragazza mi apre questi due cartoni della pizza dove avevano messo i pangoccioli di cui erano completamente schiacciati dal cartone ovviamente essendo un cartone per la pizza orrendo da vedere considerando che un minimo di scena la debba fare, per poi sentirmi dire:”ma no noi lo scriviamo su i nostri social che una volta che si freddano perdono di volume non c’entra nulla il cartone”. MA SCHERZIAMO?! Sono anni che lavoro nel mondo del food e nn esiste una risposta del genere. Magari facciamolo un packaging che si presta a ciò che si vuole fornire. Si ok può perdere un po’ di volume ma era palese che il cartone essendo molto basso avesse schiacciato il pangocciolo, tutto questo per una cifra di 60€ che non ne valgono assolutamente la pena neanche per il gusto. In fine sono andata a compare un altra torta al volo quindi doppia spesa. Do’ un consiglio e poi chiudo! Quando un cliente si reca da un professionista per qualsiasi tipo di servizio si sta affidando alla vostra professionalità per far sì che riesca ad esaudire il desiderio richiesto e giustamente pagato, quindi se non siete in grado statevene a casa che qui ne nessuno ha da...