Mi 'ndujo - Tuscolana — Restaurant in Rome

Ho provato Mi'ndujo per la prima volta sabato scorso e devo dire che sono rimasto piacevolmente sorpreso e soddisfatto sia dal cibo che dell'accoglienza dello Staff del nuovo  locale di via Tuscolana, cosa che non do mai per scontato in questo tipo di ristorazione "Fast" .. ma chiariamo  subito, non si tratta di un classico FastFood, diciamo che utilizzo il termine "fast" in  riferimento al tempo di realizzazione del panino,  ma la qualità del cibo e degli ingredienti utilizzati è molto, ma molto, ma molto più alta .

E voglio iniziare la recensione proprio dell'accoglienza, nonostante abbiano aperto da pochi giorni e ancora debbano prendere un po " le misure" per ottimizzare al massimo il servizio, sono già molto ben organizzati, veloci nel prendere l'ordine, educati e disponibili nello spiegare i prodotti e soprattutto sempre con il sorriso,  fattore che considero  fondamentale e primario  nella ristorazione ed in generale in ogni tipo di attività commerciale aperta al pubblico.

Il locale non è  grandissimo, ho visto solo la sala dove si entra per ordinare suppongo ci sia anche un'altra sala al piano inferiore ma al momento era non accessibile,  c'è comunque anche la possibilità di sedersi a dei tavoli in esterno.

Passiamo alla cosa più interessante il "paninazzo sanizzo". Ne ho ordinati a portar via 4 diversi, per tutta la famiglia  e devo dire che ne siamo rimasti tutti entusiasti.

Gli ingredienti sono tutti di ottima qualità dal pane cotto al momento alla carne, dalle mozzarelle  al caciocavallo, fresche le verdure e soprattutto la 'nduja, il motivo principale per il quale ho voluto provare il locale. Si tratta di un 'nduja di ottima qualità che si sposava perfettamente alla salsiccia calabrese e al caciocavallo, davvero tutto molto buono.  Anche la versione vegetariana del panino era veramente gustosa ed ha riscontrato grande consenso a tavola.

Ho preso anche delle patate, beh che dire  dimenticate quelle che normalmente trovate in giro, tutta un'altra storia.

Unica nota "dolente" 🤪 ... si fa per dire è  il prezzo "medio-alto", ma secondo me è  pienamente giustificato e ci sta tutto,  perché chiaramente,  la qualità si paga soprattutto se vuoi mangiare bene ed essere sicuro  di quello che stai mangiando.

Considerazioni finali? consigliatissimo, da provare. Un "bravo" a tutto lo Staff di Mi 'ndujo....

Passano insistentemente tra i tavoli a chiedere recensioni positive e aspettano davanti al cliente che ne scriva una in loro presenza, pretendendo non solo 5 stelle ma anche una recensione scritta. Ho mangiato nella sede di Tuscolana due volte ed entrambe le volte i panini erano completamente freddi, questo perché anziché cuocerli sul momento come scrivono, li lasciano a giacere sotto delle lampade riscaldanti che pensano possano essere sostituite all'effettiva cottura. Almeno non scrivete "cotti al momento" se non è affatto vero. Tra l'altro, la salsiccia era crudissima. Sono andata a riscuotere un buono per un panino gratuito per il mio compleanno e, nonostante fossi con un'altra persona con la quale ho pagato un conto unico e acquistato oltre a un altro panino una coca cola e delle patatine (con fonduta di formaggio e pancetta quasi inesistente, quest'aggiunta è stata pagata 2 euro in più ma quando ci è stata proposta è stata omesso il prezzo), sono stata obbligata ad acquistare un'altra bibita altrimenti, nonostante gli ulteriori 15 euro spesi, non mi avrebbero dato il panino. Assurdo. Prezzi esorbitanti, contemplano una qualità e un talento in cucina che in questa sede non esiste. Diversa è la situazione nella sede di Via Catania, dove il personale è gentile, non pressante, e i prodotti arrivano caldi al tavolo. Allego la foto delle patatine incommentabili che abbiamo mangiato, porzione molto piccola, fonduta e pancetta messi solo su...

Niente di che... Ho letto spesso di questa catena, acclamata come il fast food italiano N°1, e devo dire che mi ha abbondantemente deluso; il cibo non è niente di che: la carne è davvero dimenticabile mentre i condimenti non aggiungono sapore, piuttosto coprono la nota sbiadita dei vari burgers. La cosa più buona, e comunque devo dire che si parla di qualità davvero elevata, riguarda il pane e le patatine: il panino è fragrante e croccante ed ha una leggerezza unica che fa venire voglia di mangiare solo quello, le patate sono fritte con la buccia e sebbene di dimensioni differenti risultato tutte croccanti al punto giusto. Per un menù si spendono dai 13 ai 15 euro, non è tanto di per sè, ma nel caso specifico secondo me sì...il panino, come detto, non ha note indimenticabili ed è anche piccolino. Purtroppo mi è sembrata migliore addirittura la carne del Mc... L'ambiente è singolare, una sorta di dining stile americano ma leggermente rivisitato, comunque particolarmente gradevole nonchè pulito. Il personale è gentile e grossomodo veloce, non credo abbia colpe se gli ingredienti sono...