Pangea Taste The World — Restaurant in Rome

Ero alla ricerca di un ristorante messicano. Avevamo mollato perché non si trovava. Niente è casuale, sulla strada di casa, mentre cercavano una pizza, come ripiego, vediamo quelle immagini di piatti orientali ed un nome Pangea piatti dal mondo. La storia di questo piccolo angolo di Paradiso per viaggiare stando a Roma con il gusto è davvero interessante. Ci riceve un "viaggiatore che ha saputo fermare negli occhi e nel palato tutto quello che fa esperienza di culture diverse" L'accoglienza è pura comunicazione e cortesia. Il servizio è fantastico, siamo entrate nei piatti e nelle bevande consigliate. Guardavamo quel quadro, la cucina, padelle sul fuoco, prodotti freschi pronti per essere cucinati, freschi! E stata un ottima esperienza, ripeteremo. Il wrap elaborato dallo chef, non si poteva abbandonare. Quando è finito, siamo passate alle patate, tagliate a Cuneo, come se dovessero raccogliere quelle due salse. La maionese giapponese era fatta al momento. Delicata e così la agrodolce. Il resto eccellente. Non vi racconto tutto, ma è pura armonia. Sorridiamo ancora. Complimenti e a presto!...

Un nome più indovinato questo locale non poteva averlo: se siete alla ricerca di un posto che possa racchiudere le varie cucine del Mondo, rimanendo fedeli alle ricette originali, ecco lo avete trovato. In questa prima visita ho sperimentato i samosa, i baozi e il Pad Thai: cura nella presentazione, porzioni più che generose ed un gusto eccezionale. A questo va assolutamente aggiunto il sorriso, la gentilezza, la cortesia e la professionalità mostrata dal gestore del locale e di tutto lo Staff presente. Il cibo mi aveva già conquistato, ma quando a questo si aggiunge uno Staff così cortese, stare da Pangea è come sentirsi a casa. Vivamente consigliato per chi non ama la cucina monotematica e vuole sperimentare una vera cucina...

Un’idea originale ed interessante, non soltanto per gli appassionati di asian food. Una specie di “viaggio attraverso il Pianeta”, che tocca le specialità di diversi paesi: Messico, Cina, Thailandia, Cambogia.....addirittura Isola di Pasqua!! Ma la cosa più importante è che non troverete il solito gruppo di “impiegati in cucina” sfruttati e sottopagati, ma tre ragazzi di Roma preparati ed appassionati. Il locale nasce come take away, con pochi posti per consumare sul posto. Anche le bevande vengono un po’ da varie parti del mondo....e, ciliegina sulla torta, ammirevole l’utilizzo di posate e piatti completamente compostabili! Che dire di più, si meritano tutta la nostra attenzione...In bocca al...