Pizza House Di Ciro — Restaurant in Rome

🍕 Pizza house da Ciro: il tempio della pizza ‘vecchio stile’ a Ostia

In una via tranquilla di Lido di Ostia, si nasconde un gioiello dalla cucina semplice ma straordinaria: Pizza House da Ciro, gestito personalmente da Ciro Vitiello, che ogni giorno è al suo forno elettrico, coccolando i clienti con la sua pizza fatta come un tempo. La mia preferita? La classica margherita. 🧱 Atmosfera retrò e autenticità rustica

Il locale non punta sull’appariscente, ma conquista per la sua atmosfera autentica e un po’ spartana: arredamento essenziale, pareti tranquille, pochi tavoli o spazi da asporto. Un posto informale, trasparente: qui conta solo la pizza, preparata come si faceva decenni fa, senza fronzoli e con grande personalità di chi sa apprezzare il gusto vero.

🧀 Ingredienti di qualità, pizza semplice e generosa

L’impasto è classica pizza romana, sottile, croccante, ben cotta nel forno elettrico che Ciro domina da anni. La mozzarella? Freschissima. I condimenti? Abbondanti. Le pizze non si risparmiano: la capricciosa “ricca”, la margherita gustosa, la marinara asciutta e saporita. Tutto si sente nella masticazione: semplicità, materia prima e sostanza.

In più, i supplì e le crocchette sono artigianali, fatti da Ciro stesso: piccoli capolavori fritti, saporiti ma non unti.

Uno dei dubbiti più frequenti: “prenota la pala o la rotonda per non restare a bocca asciutta” – perché tutto vola in fretta quando la qualità è così consistente.

👨‍🍳 Ciro Vitiello: presenza costante & burbera affabilità

Il cuore del locale è Ciro Vitiello, che da oltre quarant'anni porta avanti il suo forno con ostinazione e dedizione. È conosciuto per il suo carattere ruvido, ma chi frequenta torna soprattutto per la pizza e per quel mix unico di professionalità e affetto “alla maniera sua”.

📊 Sintesi esperienziale

ElementoCosa aspettarsiPizzaRomana, sottile, croccante, generosamente conditaMaterie primeMozzarella fresca, ingredienti semplici e qualitàFrittiSupplì e crocchette artigianali, saporiti & asciuttiPrezziOnesti: pizza intera 6–7 €, pala condivisibileOrdine e disponibilitàPrenotare consigliato per larghezza e tagliPersonale/ProprietarioCiro: burbero ma presente, attento ai clientiAmbienteModesto, informale, senza pretese

📝 Conclusione

Pizza House da Ciro non è un ristorante da Instagram, ma un rifugio per chi cerca la pizza autentica, abbondante e degna delle pizzerie di una volta. Qui la semplicità è celebrata in ogni fetta: impasto tradizionale, condimenti abbondanti, tango tra sapore e memorie. Ciro è il guardiano di questa esperienza: un pizzaiolo fatto a mano, con qualche sfumatura burbera, ma con un attaccamento viscerale al cliente e al proprio lavoro.

Se passi da Ostia e hai voglia di una pizza che sappia di tempo, fatica e cura, Pizza House da Ciro è una tappa imprescindibile: poche parole,...

Non sono riuscito a provare, ho fatto due tentativi e altrettanti buchi nell'acqua. La prima volta sono entrato per comprare della pizza bianca, prima di me un signore si stava servendo. La signora dietro al bancone mi ha chiesto cosa volessi e io ho risposto, poi mi ha detto:- "sono subito da lei". Ad un tratto è entrato un altro signore sulla settantina e contestualmente il primo cliente ha pagato ed è uscito. Ma poi la signora si è rivolta direttamente al nuovo arrivato:- "ciao Armadì (nome prestato) che te do? Lui:- " damme tutta la pizza bianca". Attonito, mentre i due scherzavano e ridevano, ho guardato l'ultimo metro e mezzo di pizza bianca (quella era la quantità) volatilizzarsi. Così, senza che nessuno se ne accorgesse minimamente, sono andato via. La seconda volta, di sabato, nessuna delle pizzerie che prediligo solitamente poteva garantire la consegna ad un orario decente (ho due bambini) e mentre tornavo mestamente a casa, verso le 21, mi è caduto l'occhio su "Pizza House da Ciro". Tra me e me ho pensato: "riproviamo dai". Sono entrato e ho domandato alla signora (credo fosse la stessa) al banco:- "sarebbe possibile (condizionale per la forma di cortesia) ordinare tre pizze?" Lei ha buttato una voce nel retrobottega:- "Cirooo, le poi fá tre margherite?". Risposta del sig. Ciro: "No, io nun faccio gnente!". La signora mi ha guardato, come per dire: "hai sentito da solo no, che ti devo pure parlare?" Ho ringraziato e sono uscito. Fine di una...

Good pizza, good price, and the workers were very kind. We were easily able to get what we wanted and the food was fresh and tasty. I would recommend. The only downside is their bathroom. Their toliet and sink are really old and there were no paper towels. On the plus side, it was free, so I...