BeerStyle — Restaurant in Rome

Il miglior locale di Centocelle, con il miglio pulled pork di Roma, senza se e senza ma. Una birreria che propone ottime birre e deliziosi piatti. Agli spillatori c'è Stefano, che sa consigliare in base ai gusti e al piatto ordinato la giusta birra. Sono maniaci della ricercatezza e del gusto. Ogni volta trovo birre diverse nuove e gustose. E sempre tutte sapientemente spiegate. È il posto giusto per imparare a degustare e capire la birra. I piatti sono tutti buonissimi. L'esperienza la si trova sempre nel provare il piatto del periodo. Polpette clamorose, insalata coleslaw indimenticabile, ribs superiori. Ho mangiato lo stinco durante l'oktoberfest, condito con il ginepro e devo dire che nemmeno in Trentino ne avevo mangiati così buoni. Provate il panino 'Apollo Creed' se vi piace il pollo. Non so dove prendano le ricette, ma la carne la sanno maneggiare davvero bene. 'L'addomesticatrice' è Flavia, regina della cucina. Ogni cosa che fa viene buonissima. Ho provato piatti a caso, non sono riuscito a trovare difetti. L'apoteosi però è il loro pulled pork. La spalla di maiale la affumica Stefano in persona, Flavia la compone in maniera favosa. Divertitevi a chiedere come lo fanno. È uno spettacolo sia in panino che al piatto, nemmeno negli States mangiato un pulled così: equilibrato, non secco, saporito, non eccessivo con quel retrogusto di affumicato. Come le tante birre fumè che propongono. Una roba da paura. Insomma, qui non sbagli mai e in più i titolari sanno farti sentire veramente a casa. Tirando le somme, non c'è Centocelle gourmet senza questo locale. Bravi,...

Ho visitato questo pub 3 o 4 volte da inizio anno. Ho sempre preferito l'interno per l'atmosfera e la bella musica.

Ovunque vada, ordino quasi sempre la Double Ipa, essendo la mia birra preferita, e nelle mie esperienze precedenti al BeerStyle l'ho sempre trovata buona.

In questa ultima occasione la Double IPA era oggettivamente cattiva. Ammetto che lì per lì ho deciso di tenermela e berla lo stesso. Non me la sono sentita di farlo presente perché il ragazzo che solitamente è presente nel pub (cordiale e competente) non c'era, e ho temuto che se avessi chiesto di cambiarla mi sarebbero state addebitate entrambe le birre. Dato che la Double Ipa 0.5 costa 8 euro (abbastanza sopra la media), ho preferito evitare di correre il rischio.

Ho trovato un mood generale diverso, la musica era completamente diversa rispetto alle altre volte e il prezzo delle birre 0.5 mi ha un po' sorpresa - tanto che mi sono chiesta se fosse cambiata la...

Ambiente piacevole, publican gentili e parecchio preparati, sicuramente un ottima meta dove dirigersi se si ha voglia di bere una buona birra in un ambiente molto accogliente. Non ho purtroppo assaggiato la cucina. Non lascio la quinta stella solo perché, a questa prima visita, non tutte le birre della tap list erano in forma e un paio presentavano qualche difetto che le rendeva sgradevoli, ma mi riservo altre visite e lo considero un puro caso, le origini solide di questo beer bar, nato dalle ceneri del Maltese di piazza epiro, storico pub che ha dato un contributo non trascurabile nella promozione della birra artigiana a Roma, mi fanno confidare che sarà un luogo che frequenterò spesso e con la giusta...