Pizzeria Grano13 Roma — Restaurant in Rome

Yum! The 96 hour dough made for chewy light crust. Didn’t feel heavy in my stomach like some other pizzas I’ve enjoyed in the moment and felt weighed down by later. It’s pizza by the kilogram so you pick the size of your pieces (great way to try multiple kinds) or you can order the “pala” (literally means shovel) which is a long, oval pizza made to order rather than heated up from the case. Good place for a quick bite or...

Stopped here to take a quick bite without any expectation, turned out that the cut pizza are soo good that I would love to eat again here,next time I am in Ostia! A bit away from the main street but totally worth it! Whenever you are in Ostia and wanna grab cut pizza, this is the place :) They have many taste. Tried 3 of it and all were delicious.

Nice and helpful staff!

They do have indoor and outdoor...

Una tipica pizzeria a taglio "particolare". Cattura l'occhio con la sua insegna, poi continua con le indicazioni dei fritti vegani, seguono le 96 ore di lievitazione e finisce con una pizza presentata in modo eccellente. Una vera esperienza visiva a cui segue il gusto di una pizza spessa ma leggera. La pasta è effettivamente molto lievitata e si sente. Gli ingredienti freschi tra cui spicca la mozzarella di bufala: eccellente. La cucina è semi a vista e per me è sempre un buon sintomo. La cura del dettaglio si nota. Varia la scelta delle birre e delle bibite. Tavoli a sgabello all'interno e sedie e tavoli all'aperto. La posizione sulla via dello shopping di Ostia ne fa una tappa non impegnativa in una passeggiata, perché ovviamente il parcheggio non è facilmente reperibile. I servizi igienici sono accessibili ai disabili e il profumo che si percepisce entrando è altro sintomo della cura con cui è gestito il locale. Dopo le 19:00 è segnalata la consegna a domicilio. La pizza pesa un po', per cui non è da un euro al pezzo, ma la qualità vale sempre qualcosa....