Ristorante Pizzeria - Carpe Diem PizzAe — Restaurant in Rome

Sono stato a cena ieri sera in questo locale consigliato da un'amica. Dopo tante delusioni (anche locali molto quotati e straconsigliati) finalmente una pizzeria in cui ho proprio voglia di tornare.

Abbiamo prenotato un tavolo per 16 persone. Siamo andati lì per festeggiare la presentazione del libro della mia compagna. Nonostante di solito non accettino prenotazioni per gruppi così numerosi ci hanno inserito chiedendoci di andare alle 21.30. Alle 20.15 ho chiamato dicendo che eravamo in 12 e se potevamo anticipare perché l'evento era già terminato e loro con grande gentilezza ci hanno fatto trovare il tavolo pronto 20 minuti dopo.

L'attesa dopo le ordinazioni è stata lunga, ma di sabato sera, col pienone e una tavolata importante è giustificata. E soprattutto ne è valsa la pena. Molto buoni i fritti, croccanti e poco unti, così come le bruschette. Pizze eccezionali, sia per gli impasti croccanti e digeribili (abbiamo assaggiato tutte e 4 le versioni: romana, napoletana, pinsa e integrale) sia per gli ingredienti (ottimi tanto per la qualità che per la quantità) sia per l'ampia scelta. Io ho chiesto una variante dal menù: la mia pizza preferita stracchino e salsiccia. Cottura perfetta, con quel sapore intenso tipico della cottura in forno a legna. Molto ampia la varietà di dolci, uno più goloso dell'altro. Io ho preso il frangipane al gianduia. Birre buone e fresche. Prezzi onesti. Personale gentile ed efficiente. Siamo stati tutti benissimo. Non vedo l'ora di tornare per provare altre...

Prenotazione di 7 persone di cui 3 bambini. Ordiniamo alle 20:40, oltre 1 ora di attesa per l'antipasto, 1 piatto di fritti e 2 bruschette. I bambini sono esausti, stanno morendo di fame. Arriva alle 21:45 una coppia, li fanno accomodare. Ordinano anche loro il nostro antipasto di fritti e chiedono i tempi per una pizza. Risposta: 20 minuti. Ci guardiamo in maniera sospettosa. Noi aspettiamo da 70 minuti e neanche un grissino o un pezzo di pane, loro dovrebbero aspettare solo 20 min??? In tutto questo tempo nessuno si è affacciato per darci i tempi o rassicurarci. Dopo 70 minuti di attesa portano il nostro antipasto e contemporaneamente lo portano anche a loro, già abbastanza grave. Alle 22:10 portano loro la pizza maxi, la stessa che abbiamo ordinato anche noi. Noi aspettiamo le 22:45. Portano prima 2 pizze maxi, che erano per gli adulti, e le 2 pizze dei bambini solo 15 minuti dopo. La pizza al bambino, patate fritte e salsiccia, la portano con delle patate fritte che sembrano del giorno prima. Lo faccio presente e dopo circa 5-10 ne portano un’altra con la salsiccia praticamente molto poco cotta. Risultato che portiamo via il 75% delle pizze e i bambini non hanno mangiato nulla perchè siamo andati a mangiare una pizza alle 20:30 e portarci una pizza alle 23 quasi è davvero follia...... peccato perché la loro pizza in generale è anche buona. Ma certi comportamenti ti fanno perdere la voglia di mangiare e soprattutto...

Testa che non parla evita di far fare idee sbagliate alle persone che leggono, perché spero che tutti provino i ristoranti e si facciano la propria idea.. ma visto che altrimenti mi date della "cucuzza" ecco la mia recensione. Il fattore più grave della mia unica stella è che i tavoli non erano ad un metro di distanza l'uno dall'altro, ma molto vicini, perfino noi al tavolo eravamo tutti attaccati quasi non riuscivamo a tagliare la pizza, io personalmente ho dovuto dividere un capotavola per stare un po' più larghi, credo ci siano proprio delle regole anti covid-19 che regolino il distanziamento nei locali pubblici, qui non mi è sembrato di trovarle. Relativamente al cibo invece eravamo un gruppo di più persone, abbiamo aspettato molto prima che venissero a prenderci l'ordinazione, ma ci può stare. Antipasto ok, poi la maggior parte di noi ha preso le pizze, abbiamo provato tutti i tipi di impasto, non è piaciuta a nessuno, avevano tutte un sapore amarognolo che ti restava in bocca, forse dovuto all'olio? Non saprei. Abbiamo preso poi due tipi di dolci il tiramisù e l'altro dolce in bicchiere con i vari tipi di cioccolato di cui non ricordo il nome, molto stucchevole. Nel complesso generale quindi siamo andati tutti via scontenti. Nonostante però mi sia stato dato della "cucuzza" invito le persone a provarlo e a non soffermarsi sulle recensioni soprattutto in questo periodo storico che...