Ristorante Pizzeria Tiburtina "Toro Rosso " — Restaurant in Rome

siamo stati qui sabato con degli amici che vengono (venivano ormai) spesso. tralasciando il fatto che per farci prendere l'ordinazione abbiamo dovuto chiamare noi il cameriere nonostante fossimo in bella vista. ordiniamo bruschette miste e 3 dal menù, un piatto di prosciutto tagliato a mano, 4 pizze: una focaccia con prosciutto cotto, una bufala e Pachino, una bufala Pachino e alici e una capricciosa. il cameriere, lanciando le cose sul nostro tavolo ci porta solo le 3 bruschette del menù e il prosciutto, nonostante avessimo detto che di bruschette ne mancassero un po', ovviamente non arriveranno mai. arrivati alle pizze rimaniamo tutti basiti, le bufale e Pachino erano delle "bufale" nel vero senso della parola: la mozzarella buttata lì (4-5 pezzetti secchi) stracotta, e soprattutto non di bufala con 5 Pachino in tutto; la focaccia bruciata con 4 pezzi (non fette) di prosciutto cotto anch'essi mezzi bruciati; la capricciosa aveva un aspetto a dir poco orribile, ingredienti buttati a caso senza cura ne amore per il cibo. esasperati informiamo il cameriere che ci manda il proprietario che ci informa che il pizzaiolo era in prova dato che l'altro non era più tornato e ci chiede di metterci nei suoi panni, cosa che ovviamente non sta ne in cielo ne in terra visto che la preoccupazione dovrebbe essere rivolta al cliente, quindi a questo punto era meglio non riaprire proprio e valutare meglio la scelta del pizzaiolo senza utilizzare i clienti come "cavie". dal conto ci hanno tolto 20€, abbiamo pagato 40€, comunque troppo rispetto a come e quanto...

After some bad pizza experiences in Rome, I was very happy to be recommended this place. The friendly staff made such a difference and the pizza was top notch and the prices very reasonable. I had the speciale, a Roman thin-crust pizza with melted mozzarella di bufola. So delicious! For dessert, the sorbetto di limone was more like a liquer, not something to eat with a spoon. Absolutely delicious again! I would recommend making the trip to Tiburtina just...

Abbiamo preso vari antipasti, 4 pizze e un primo. La pasta è stata servita con così largo anticipo che è stata finita prima che arrivassero le pizze. Ma l’episodio che ha fatto meritare due stelle al servizio (perché sono buono) è stata la risposta del cameriere alle mie osservazioni in merito al sorbetto, secondo il mio modesto parere, non abbastanza freddo. Se un cliente ti dice - educatamente - che il sorbetto non va bene, l’unica risposta ammissibile è “mi dispiace, posso cambiarlo o offrirle qualcos’altro?”. Non si risponde “è freddo, lo abbiamo conservato in frigo…”. E se il cliente, ora infastidito, ribatte che doveva essere più freddo, credo che un professionista debba finirla lì e non toccare il bicchiere commentando “a me pare freddo…”. Perché a quel punto il cliente si infastidisce veramente e ti lascia, giustamente, una recensione con due stelle al servizio. Per correttezza, alla fine il sorbetto è stato rimborsato, ma se il punto fossero stati i soldi questa recensione non...