Sambamaki EUR — Restaurant in Rome

Bene ma non benissimo.. un vero peccato in realtà. Sabato abbiamo organizzato un pranzo di semi-lavoro al @sambamaki_official in zona Eur, a Roma. Per ragioni organizzative non riuscivamo ad essere a pranzo prima delle 14.15 ma quando avevamo prenotato non ci era stata fatta notare la cosa.

Quello che però è accaduto a ristorante è stato per noi fuori dall'ordinario. Arrivati a tavola per ordinare ci dicono di scannerizzare un QR code, e così facciamo selezionando i piatti scelti. Una volta che stavamo ordinando ci viene detto che avevamo visto il menù sbagliato (quello dello stesso ristorante ma di Prati); e già lì mi chiedo perché non fare un QR code che indirizzi direttamente al menu corretto invece che fare scoprire solo dopo che la pagina di destinazione era sbagliata.

Ok, altri 5 Min per correggere l'ordine e via, inizia l'attesa delle portate di sushi. Portate che si fanno attendere praticamente un'ora, tanto che chiediamo alla responsabile di sala quanto tempo ancora ci volesse per ricevere i piatti ordinati. Ci risponde "manca poco".

Neanche 10 min dopo che ci è stato portato il pranzo uno dei ragazzi del ristorante ci viene a chiedere se vogliamo altro perché la cucina stava chiudendo. Ordiniamo una cheesecake mentre ancora stavamo mangiando i nostri maki e il sashimi. Arriva la cheesecake...con il conto. Facciamo notare che avremmo gradito anche i caffè e che non essendo della "cucina" non ci sembra necessario dirglielo prima. Il ragazzo leggermente seccato riscende per rifare il conto e portarci i caffè. Tutto ciò mentre ancora non avevamo terminato il sushi. Alla fine per non rifare il conto i caffè ci sono stati offerti.

Ora, se una prenotazione alle 14.15 non è gestibile nei tempi necessari alla cucina, sarebbe stato preferibile dircelo al momento della prenotazione e non farci sentire invece che ci stavano chiudendo dentro il locale se non avessimo smesso subito di mangiare.

Un vero peccato perché la qualità del sushi era buona. Quindi bene ma non benissimo.

From Bari...

Un posto accogliente, con una piacevole atmosfera, perfetto per mangiare del Sushi di ottima qualità, molto ben impiattato, accompagnato da Cocktail 🍹ben realizzati. Siamo stati a mangiare per Cena, io con la mia ragazza. Siamo riusciti a prenotare al Secondo piano dove la Cameriera ci ha accompagnato gentilmente al nostro tavolo. Da bere siamo partiti subito con i Cocktail: un Mojito e una Caipiroska. Perfetti entrambi. Per antipasto dei buonissimi Gyoza 🥟, ben realizzati e molto simili come Sapore a quelli Giapponesi, croccanti fuori e morbidi dentro. A seguire un Crudo, anche quello perfetto in tutto: pesce fresco, ben presentato e accompagnato con della Frutta Fresca. A seguire abbiamo preso dei Rolls che non posso descrivervi quanto erano buoni. La cosa che mi è piaciuta di più è stata la contaminazione della Cucina Brasiliana con quella Giapponese. Il prezzo pagato è rapportato alla qualità dei prodotti e del servizio. Se siete abituati all’All You Can Eat, qui rimarrete a bocca aperta. Consiglio di andarci se si vuole mangiare dell’ottimo Sushi 🍣 in un’atmosfera rilassata e non caotica. Per questo il mio voto complessivo è di ⭐️⭐️⭐️⭐️ 4 stelle. Spero di esserti stato...

Il cibo era ottimo, su quello niente da dire, il problema è che ci è voluta un'ora prima che arrivasse il primo piatto. Capisco la difficoltà per la serata di San Valentino ma non è stato corretto vedere persone, arrivate anche dopo un'ora rispetto al proprio tavolo, venire servite molto prima, tant'è che almeno due tavoli hanno chiesto il conto per andarsene prima e non aspettare ancora. Quindi non solo c'era un evidente problema in cucina ma anche con l'organizzazione. Il personale è stato gentile e ci hanno offerto uno shottino a fine serata, ma c'è stata poca presa di responsabilità per la situazione da quello che credo fosse il proprietario. Penso che se si è consapevoli di non saper gestire tanti tavoli ci si organizza di conseguenza, invece di far aspettare le persone ore e rovinare loro la serata, considerando anche quello che si spende. Detto questo consiglio comunque di andare in questo ristorante perché si mangia bene (i bao migliori che abbia provato), ma magari in un giorno...