Scottadito Ristorante — Restaurant in Rome

Locale che mi ispirava un pranzo tranquillo che avevo adocchiato tempo fa per le ottime recensioni e, confesso, per la assai attraente pubblicità che gli stessi proprietari ne facevano su Instagram.

Rapporto qualità prezzo eccellente.

Carnazza a tutto spiano, bella, saporita: gli chef sanno come cucinarla. Menu finalmente ridotto a varie scelte ma non di 10 pagine: puoi sbizzarrirti senza perderti in una marea di scelte.

Partendo dagli antipasti, il cibo ha reso oltre le mie aspettative: non perché mi aspettassi fossero cattivi, ma perché si trattava di piatti elaborati, nonostante tutto non pesanti e super delicati (carpaccio di Picanha, raviolone fusion con un ripieno di scamorza affumicata, patate con salsiccia fondente - davvero un burro) e altri classici. Ero convinto fossero specializzati in sola carne, invece no: le fettuccine eccellenti, raramente viste cotte cosi bene, con quel sugo di pecorino e mentuccia che si sposavano alla perfezione insieme all'agnello.

Le porzioni davvero abbondanti; per chiudere abbacchio fritto e un dolce eccezionale (il biscotto gelato, veramente di alto livello).

Il servizio tranquillo, senza ansie ma pronto, attese non lunghissime anzi forse meglio quei due minuti in più per godersi ogni piatto, sembravano attenti a non sovrapporsi mai mai mai, per non metterti pressione. Personale molto alla mano, super disponibile, che ci ha consigliato e guidato e ha avuto la pazienza di aspettarci come al solito nei nostri tempi biblici di scelta.

Ci hanno anche offerto un amaro, eccellente fra l'altro.

Vino ottimo, ma sono andato sul sicuro (un rosso piceno che conoscevo bene).

Anche l'ambiente top, c'era musica contemporanea e niente di ultra lounge. Una bella atmosfera; la gente felice, spensierata, allegra, tante famiglie. Potrei definirla un'osteria di alto livello, senza l'ansia che mettono alcuni ristoranti troppo impomatati o quei bistrot che non fanno veramente ristorazione ma pretendono lo stesso feedback anche in termini economici.

Un'osteria romana moderna, fatta e...

"Scottadito", ristorante che ha aperto da pochi mesi e che ha già conquistato il mio cuore. Ho pranzato qui una domenica mangiando all'aperto insieme alla mia famiglia. Siamo rimasti tutti molto soddisfatti sia del cibo sia dei modi del personale. Appena arrivati ci sono state portate pane e pizza accompagnate da due salse al pomodoro, una piccante e l'altra no, offerte dalla casa. Come antipasto abbiamo gustato della pizza fritta con stracciatella, guanciale croccante e prezzemolo. Uno sfizioso inizio. I primi scelti sono stati fettuccine al ragù bianco di agnello IGP laziale e spaghettoni alle vongole. Entrambi i primi molto buoni, abbondanti e ben conditi con cottura al dente. Di secondo un controfiletto di manzo guarnito con sale maldon e accompagnato da patate croccanti. Carne tenera e gustosa. Per contorno abbiamo preso cicoria ripassata e caponata. Vino Etna bianco 2021 molto buono. Non abbiamo assaggiato i dolci poiché avevamo portato una torta di compleanno. La scelta nel menù, ci è stato detto, cambia per poter offrire alla clientela prodotti diversi a seconda della stagione. Prezzo medio, adeguato ai prodotti nel menù il quale è consultabile sul loro sito web. Tornerò sicuramente! La prossima volta sono curiosa di...

È stata un’esperienza emozionante! Lo chef Simone e il suo socio Luca, sanno trasmettere la loro passione e il loro amore nei piatti, che parte dalla ricerca delle materie prime, fino alla presentazione curata ed elegante. In ciò che ho assaggiato, ho ritrovato una cucina romana rivisitata in chiave moderna, ma senza mai stravolgere la tradizione. Se avete occasione, non lasciatevi sfuggire una carrellata di antipasti misti, tra cui svetta (ma tra picchi hymalayani di sapore) un crostino di baccalà mantecato al tartufo con lardo di Patanegra … commovente! La trippa alla romana (trattata direttamente dagli chef) è tra le più buone mai assaggiate. Sono riuscito ad arrivare ai rigatoni con sugo di coda sfilacciata e coccolata in pentola per quasi 48h … scarpetta indimenticabile!😋 Per i secondi mi sono dovuto arrendere e non sarei riuscito ad apprezzarli come avrebbero meritato, ma sarà per un’altra volta🤣 Dolci molto buoni. Amari e distillati tutti artigianali di altissima qualità. Il servizio c’ha fatto sentire a casa. Gentilissimi Il locale è pulitissimo, con un arredamento semplice e lineare. Lo Scottadito è stata una vera scoperta e sono felice di aver potuto provare questa...