Sozo — Restaurant in Rome

Ristorante Giapponese Sozo

Perché si: Servizio/Ampia scelta di prodotti /Materie Prime

Perché no: Qualità del riso gommoso/dimensioni sushi/accostamenti tra prodotti/

Cosa ho mangiato di buono: Giò, l'Otoro, sashimi

Cosa ho mangiato che non mi è piaciuto: La tempura fredda del Rogue Roll. La gommosità del riso negli uramaki La temperatura di servizio del riso I nigiri con la ventresca Uramaki Amalfi Uramaki Sozo roll Gold Uramaki Midori

°Purtroppo nonostante abbia assaggiato molti piatti diversi tra loro non ho trovato in quello che ho mangiato sapori incisivi e avvolgenti.

Prezzo Nigiri dai 4€ in su Prezzo Uramaki dai 10 ai 25€ Prezzo Sashimi dai 10€ ai 75€

°Tra l'Eur/Roma 70/ Fonte Meravigliosa in via Duccio di Buoninsegna 49 sorge il ristorante Giapponese SOZO. esternamente la LOCATION è carina, i tavoli sono sparpagliati sul marciapiede ed anche se la cosa può non piacere, alla fine crea un atmosfera piacevole, complice il buio che viene spezzato qui e lì da qualche lampada da tavolo e una strada che di sera non è trafficata. Siamo stati accolti da una ragazza in maniera gentile e simpatica ed anche se eravamo in due, la ragazza ha accolto subito la nostra richiesta di mangiare in un tavolino per quattro persone,reputato da noi più carino e appartato. La mise en place è fin troppo semplice e osservando un menu che prevede addirittura pesi massimi del genere Aragosta, Caviale, Fois Gras, mi sarei aspettato delle bacchette migliori e non le classiche usa e getta( scelte forse per il Covid?) e magari un poggia bacchette molto piccolo ma molto utile . Il MENÙ si presenta ampio e vario, stuzzica sia l'occhio che lo legge, sia la mente che lo immagina. Un consiglio che mi sento di dare è quello di specificare quando il prodotto è surgelato, congelato o fresco abbattuto perché purtroppo non è concepibile che un solo asterisco rappresenti tre tipologie di trattamento del prodotto così diverse, non capendo se il prodotto è fresco, congelato o surgelato. Il CIBO, ahimè non ha rispecchiato l'alta aspettativa creatasi leggendo il menù, abbiamo riscontrato una cucina con buoni prodotti ma senza accostamenti equilibrati e i piatti sono risultati o troppi dolci o neutri nonostante ci fossero alimenti strong, lasciandoci indifferenti. La dimensione dei nigiri rapportata al prezzo non è equilibrata. Anche se li abbiamo finiti tutti, né gli uramaki né tantomeno i nigiri ci hanno fatto venire la voglia di tornare. Lode ai Giò, all'Otoro al sashimi e alla battuta di gamberi sopra il Rogue Roll, ma il resto purtroppo non è risultato così buono. I PREZZI sono in linea con la materia prima usata, non eccessivi. Il SERVIZIO è molto veloce e...

We are regular at Sozo for years now, and we always order our antipasti then our primi and then secondo... Everytime we ask that the food comes in that order and they never get it right.... Dishes end up coming out totally messed up and not in the order we asked for.... Tonight was a total mess... Where, again they brought the food in totally disorganized way and my wife had all her dishes and I was still waiting for my food.... This is not the first time this happens.... You have a problem with service. Very very...

Uno dei ristoranti giapponesi migliori che abbia mai provato. Qualità delle materie prime impeccabile, pesce fresco e saporito, ogni pezzo è un’esplosione di sapore in bocca, nulla a che vedere con i soliti All You Can Eat. Già solamente assaggiando la salsa di soia ci si accorge di quanto sia elevata la qualità degli ingredienti. Menù di grande varietà che spazia da complessi uramaki con gambero, salmone, caviale e addirittura foglie d’oro a ottimi nigiri con la ricciola e l’orata, decorati con uova di pesce e fettine di lime, per non parlare della ventresca di tonno, assolutamente deliziosa ed un’esperienza nuova per chi si avvicina al sushi per la prima volta. Presenti carpacci, fritti, piatti di udon, soba e ramen, come da tradizione giapponese, ravioli spettacolari così come praticamente tutte le pietanze provate durante la serata. Prezzi non per tutti è vero, ma assolutamente in linea con la qualità e la lavorazione del prodotto, tranne forse per la tartare, che in confronto al prezzo mi era forse sembrata un po’ poca, cosa comunque di poco conto. Location bella e moderna, mise en place molto gradevole e di classe, servizio veloce e la proprietaria è molto cortese, simpatica e disponibile, e nonostante avessi prenotato già con the fork e già potessi usufruire dello sconto al 20% sulla consumazione, ci ha comunque concesso un ulteriore sconto di 5€ sul prezzo totale. Tornerò...