Ramen Bar Akira - C.C. Elnòs — Restaurant in Roncadelle

Siamo stati da Akira venerdì sera dopo qualche commissione ad Elnos. Era qualche tempo che volevo provare questo posto, seguo la loro pagina su IG e mi ispiravano molto i loro piatti. Sono rimasta estremamente delusa da tutto. Abbiamo provato 4 piatti, il ramen si presentava male, odorava di freschino, e il pollo si vedeva derivare da una specie di pollo precedentemente insaccato (si vedevano le estremità come fosse un grosso würstel). Nel ramen c’era appunto il pollo, porro o cipollotto praticamente crudo, i noodles e il brodo totalmente insapore. C’era inoltre 1/2 uovo che ad oggi mi chiedo se avesse contenuto qualche battere perché sono stata male tutto il giorno seguente e anche quello successivo, con sintomi molto evidenti legati alla cena! Oltre al ramen abbiamo provato Soba chicken che sembrava insaporito con ketchup o salsa bbq…assolutamente bocciati. Gyoza e gomma wakame discreti. Sono rimasta estremamente delusa da tutto, anche il servizio non era adeguato, il piatto era brutto da vedere, non si presentava affatto bene. E’ un peccato che venga confusa una location all’interno di un centro commerciale come la possibilità di servire cibo scadente, contaminato, rovinando non solo la serata ma l’intero weekend. Vi consiglio di rivalutare le cose e dare un servizio e prodotto in linea con i vostri standard. Le persone possono valutare di andare per scelta a cena al centro commerciale, non solo x circostanze. Lavorare così è controproducente per tutti, oltre che x voi! Una nota sul prezzo: abbiamo speso 38€ in due, non proprio fast...

In due abbiamo preso il menù ramen normale, uno maiale e uno pollo, accompagnati da edamame e gyoza, mentre come dolce dei gyoza alla mela. Il ramen ha delle dimensione abbastanza misere, gli ingredienti sono altrettanto miseri (la carne non saranno 40 gr) e il brodo è stato la cosa più salata che abbia mangiato in vita mia (e in passato per scommessa ho bevuto salsa di soia pura). Nel menù erano compresi gli edamame e i gyoza, i primi nulla da dire, mentre i gyoza, al pollo nel mio caso, sapevano di assolutamente niente ed invece che essere alla piastra erano fritti, cosa che non è accennata da nessuna parte. Per finire i gyoza alla mela come dolce, su cui invece sono rimasto piacevolmente sorpreso, risanando un poco una finora pessima esperienza. Considerando il rapporto prezzo/quantità estremamente salato (15.90 a testa per il menù e 4 per il dolce) se confrontato alla concorrenza e alla scarsa qualità, sconsiglio vivamente il posto. Inoltre pessimo anche il servizio di consegna degli ordini, viene chiesto di aprire tramite un qrcode una pagina per seguire l'andamento dell'ordine, come in molti posti simili, ma invece che consegnarlo alla persona tramite il bancone per accertarsi che sia il suo, viene semplicemente abbandonato su una mensola, con tutti che ci mettono mano per...

Una tentativo lo meritava visto che la cucina orientale ci piace. L’esperienza forse è stata influenzata dall’attesa infinita ,40’ abbondanti, inaspettata considerando che normalmente i fast food orientali sono noti per la loro rapidità.. ma non avevamo notato che lo staff non lo era se non un ragazzo che di fatto non aveva nessun compito operativo. 2 persone all’ora di pranzo che cucinano sono davvero poche considerando l’affluenza.

Detto questo considerando che ci si trova in un Centro Commerciale la qualità del cibo è adeguata alle aspettative. I noodles mi son piaciuti per la loro consistenza. Il brodo sa piú di sale che di miso. Le aggiunte extra erano ok ma la cotoletta , ordinato il “Katsu” , dopo poco ,iniziava ad assorbire il brodo,cosa che nn deve accadere. I gyoza sono buoni in compenso, un pelo sgonfi di ripieno ma non da gridare allo scandalo. Prezzi adeguati al contesto. Ci torneremo? Non saprei. Sicuramente non lo considererei un opzione nel momento in cui vedrò 4-5 persone...